【第56回】 2025年4月23日(木) 13:00～14:00
講師：日高彬人氏（JTB イノベーション戦略推進担当マネージャー Living Auberge Founder）
講演名：いま求められる「食」による新しい体験づくりー地域と料理人の交流創造で生まれる新たな可能性ー
【セミナーの概要】
日本の食文化は世界に誇るべきもの。いま、日本のガストロノミーは世界から注目を集めています。
JTBでは、「リビングオーベルジュ」という新規事業を立ち上げ、料理人との価値共創に取り組んでいます。
本セミナーでは、各地での取り組み事例をご紹介しながら、飲食業界と観光業界の連携により生み出すことができる、新しい価値と地域のモデルづくりについて考えていきます。
【こんな方におすすめ】
DMO・観光協会関係者、自治体の観光・農林水産部門の担当者、旅館・ホテル経営者
