竹プランでは醸造中の発酵タンクで酵母が奏でる音を聞くことができる
徳島県鳴門市で唯一の酒蔵、本家松浦酒造はこのほど、メディアや旅行会社などを対象に、酒造りの魅力を伝える「酒蔵体験プログラム」プレスツアーを実施した。昨年12月には2商品の先行販売を始めた。
同酒造は創業約220年の老舗で、銘柄は「鳴門鯛」。長屋門や東酒蔵などは国登録有形文化財（建造物）で、広い蔵の中にはのみ処と直売所が併設されている。
日本酒「鳴門鯛 大吟醸」は昨年の四国清酒鑑評会の吟醸酒の部で、県内で唯一優等賞に選ばれ、また、第17回全国燗（かん）酒コンテストのプレミアムぬる燗部門では「鳴門鯛 純米超辛口 巴（ともえ）」が最高金賞を受賞するなど、輝かしい実績を上げている。
ツアーでは、発酵タンクを含めた酒蔵見学や日本酒造りの工程によって異なる味の違いを体験する「酒ラベル見方セミナー」、試飲などが行われた。
竹プランでは醸造中の発酵タンクで酵母が奏でる音を聞くことができる
10代目蔵元で総杜氏の松浦素子さんによると、年間の見学者は1万2千～3千人で、外国人も月に200人ほど訪れている。徳島空港は韓国との直行便が就航していることもあり、韓国人が多いという。海外展開も積極的で、10カ国以上に輸出している。
酒蔵体験プログラム（プラン）はＪＴＢと組んで作った。
（1）酒ラベル見方セミナー「酒の寺小屋」＋案内人付き酒蔵見学の「梅」（日帰り）（2）発酵タンクの見学＆徳島食材の肴「阿波肴箱」と梅プランを合わせた「竹」（同）（3）梅と竹のコースに宿泊施設・アオアヲナルトリゾートのフレンチか日本料理を味わう「松」（1泊2日）―などのプランがあり、同酒造のウェブサイトを通じて販売する。
まず梅と竹の2プランを先行販売。梅は税込み6600円で所要時間は約90分。竹は1万4千円で約2時間となっている。
松浦さんは「徳島は、宿泊率が日本の中で一番低い県ですが、（プログラムにより）少しでも滞在時間を延ばし、宿泊につなげていくきっかけになれば」と話す。
プログラムの説明をする松浦さん
