りんごムース（左）と焼きりんごレアチーズケーキ
ホテルオークラ神戸（神戸市）は10月1日から、チャリティーイベント「リンゴフェア」を開く。2022年にスタートした社会貢献活動「Ｓｍｉｌｅ ＰＲＯＪＥＣＴ」の第4弾。タンザニア出身の小林フィデア氏が長野県飯綱町で栽培するリンゴを使用し、ホテル内の各施設で提供するスイーツなどの売り上げの一部を、小林氏が理事長を務めるＮＰＯ法人ムワンガザ・ファンデーションに寄付する。11月30日まで。
小林フィデアさん
カフェレストラン「カメリア」では、リンゴを取り入れたフルコースディナー（8500円）を提供し、1注文につき100円を寄付。テイクアウトコーナーでは、アップルパイ（750円）やリンゴシフォンケーキ（1300円）をはじめ、月替わりで焼きリンゴレアチーズケーキやリンゴムースなど、豊富なラインアップを用意した。
リンゴムース（左）と焼きリンゴレアチーズケーキ
同プロジェクトではこれまでに累計9千食以上が販売され、総額114万3883円の寄付が集まった。寄付金は、タンザニアの子ども園にスクールバスを送る輸送費や、通関時の経費などに活用されている。ホテルで不要になった鍋やボウルなどの調理器具や食器の寄贈も行っている。
