江戸川大学外観
観光は明日の日本を支える重要な産業といわれ、今後さらなる成長が見込まれるが、その成長を確かなものにするには優秀な人材の確保が必要不可欠だ。ここでは観光に関わる充実した教育環境を誇る大学、専門学校9校を取り上げた。
教育理念は「人間陶治」
江戸川大学は千葉県流山市の駒木キャンパスで観光教育を行っている。流山おおたかの森駅（つくばエクスプレス・東武アーバンパークライン）から無料スクールバスで6分、徒歩だと18分の便利な場所に立地している。
同大のルーツは1931年設立の城東高等家政女学校。「教養ある堅実な女性の育成」を教育理念とし、その指針として「誠実」「明朗」「喜働（きどう）」の三つを掲げた。現在、学校法人江戸川学園は、1990年に開学した江戸川大学をはじめ小・中・高・専門学校の計7校で、約7千人の学生、生徒、児童が学ぶ総合学園となっている。
江戸川大学としての教育理念は「人間としての優しさに満ち、普遍的な教養と時代が求める専門性により社会貢献できる人材の育成」。つまり「人間陶冶」を掲げている。「情報力を磨き、国際力を育てる」ため、同大学では開学以来、学生全員にノートパソコンを無償貸与。ハイレベルな留学を支援する奨学制度「グローバル・スタディ・プログラム」も整う。同プログラムは、「入学時英検2級以上で初年次学費35万円減免＋夏季海外研修費用免除」「留学費用約300万円を大学が全額支給」「帰国後の学費55万円減免」と極めて手厚い。
同大は、社会学部（現代社会学科、人間心理学科、経営社会学科）とメディアコミュニケーション学部（マス・コミュニケーション学科、情報文化学科、こどもコミュニケーション学科）の2学部6学科制。観光教育は社会学部現代社会学科（定員80人）が担っている。
同学科は「観光学ゼミナール」「テーマパーク・観光まちづくり学ゼミナール」「文化人類学ゼミナール」「民俗学ゼミナール」「環境学ゼミナール（くらしと地球環境）」「環境学ゼミナール（自然共生社会）」「博物館学・文化遺産学ゼミナール」「食文化・レジャー学ゼミナール」「スポーツ社会学ゼミナール（競技）」「スポール社会学ゼミナール（公共）」の10ゼミナールを10人の教員が担当している。
観光学ゼミナールを担当する学科長の崎本武志教授は「現代社会学科の10ゼミナールは全て『観光』というキーワードでつながっています」と話す。同教授はＪＴＢの出身。日本国際観光学会の会長、鉄旅オブザイヤーの審査委員も務めている。
「社会学部現代社会学科では、社会学を基盤にした基礎的な知識とフィールドワークの調査手法を身につけ、多様な研究領域から社会の課題解決にアプローチ。『現場で学び、問題に切り込んで常識を疑い、解決策を提示する』という一連の流れを重視しています。『文化』『観光』『環境』『スポーツ』の四つのフィールドから現代社会を捉える力を養うとともに、実際に現地を訪れて調査研究を行う『フィールドワーク』で、調査力、発見力、考察力、マネジメント力、解決力を身に付けます。3年次からは10の研究領域から興味関心にあったゼミナールを選択し、自身の研究テーマを探求していただきます」（崎本教授）。
この4月には新施設「フィールドワークラボ」を開設。フィールドワーク専門の常設教室として、フィールドワークの準備、研究、発表と展示を行っている。フィールドワークの成果を学生たちが相互に確認しあえる施設となっている。
崎本教授
各ゼミナールでの取り組みはユニークだ。
観光学ゼミナールのフィールドワークでは、ＪＲ東日本の柏駅と連携して、ＪＲの駅を基点に周辺地域の魅力を楽しむイベント「駅からハイキング」に参画。スタッフとして参加し、当日の受付、スマホアプリの利用方法の案内なども行い、ホスピタリティを実践で学ぶ場ともなっている。
「テーマパーク・観光まちづくりゼミナール」は大塚良治教授が担当。「まちでのフィールドワークを通して、地域活性化に対する理解を深めています。受講生には地域活性化策を作成してもらい、行政などへの提案につなげています。ゼミナールでの学びが地域課題の解決に結びつくよう努めています」（大塚教授）。
土屋薫教授は「食文化・レジャー学ゼミナール」を担当。「グローバリゼーションに伴うマクロな視点だけでなく、個人のライフスタイルに関わるミクロな視点からも、食の問題に焦点を当てようとするものです」と同ゼミの特色を話す。
野上玲子講師担当の「スポーツ社会学ゼミナール（公共）」では、サッカーやラグビーなどのプロスポーツの現場へ行き、ボランティア活動を通じてスポーツと社会とのつながりをテーマとしたフィールドワークを行っている。
文化人類学ゼミナール（川瀬由高准教授）では台湾に、環境学ゼミナール（中島慶二教授・奥山正樹教授）では上高地にそれぞれフィールドワークに行き、学生からも好評を博している。
同学科の卒業生の就職先は、エイチ・アイ・エス、クラブツーリズム、イオンコンパス、リゾートトラスト、東横イン、日光・鬼怒川リゾート鬼怒川温泉山楽、稲取赤尾ホテル、伊東園ホテルズ、休暇村協会、グリーンホスピタリティーマネジメント、東京エアポートレストラン、ジャルロイヤルケータリング、ＪＲ北海道、秩父鉄道、東急バス、リムジン・パッセンジャーサービスなど。観光・観光関連業界へ確実に人材を輩出している。
江戸川大学外観
【公式サイト】江戸川大学
