美肌の湯とホタルの宿
――どんな宿ですか。
「推しているのが温泉です。ペーハーが10・0。化粧水のように滑らかで、『美肌の湯』と評判です。リピーターの方も多いです。当館にお泊まりのお客さまは、すぐそばにある系列の一の俣温泉グランドホテルの温泉もご利用になれます」
――「蛍光（ほたる）の宿」とうたっています。
「近くを流れる木屋川がゲンジホタルの生息地で、6月のシーズンにはこれらを観賞しながら川下りをする『ホタル舟』を運航しています」
――料理は。
「ボタン鍋などのジビエ料理や近くで取れた海の幸、山の幸を使った料理を提供しています。冬はフグのコースが人気ですね。下関の特牛（こっとい）地区で取れるブランドイカ『特牛イカ』も時期によって扱っています」
――どんなお客さんが多いですか。
「週末はファミリー層、平日はシニアのご夫婦が多いですね。福岡、広島、同じ山口県内のお客さまが多いです。外国の方は個人でまれにいらっしゃいます。福岡から足を延ばして、という方が多いようです」
――経営の悩み事は。
「人手不足です。街から離れた山奥にあり、人がなかなか集まりません。予約の制限をしなければならない状況です」
――これからどんな宿に。
「当館と系列のグランドホテル、両方にお泊まりいただけるよう、それぞれのコンセプトを明確にして売り出していきたいです」
――1泊2食の料金は。
「消費税込み、入湯税別で2人利用の場合、1人1万8150円からです」
【22室、102人収容】
