ｎｏｍｉｉｇｏ
サントリーはこのほど、常温の缶から「飲食店の生ビール」が提供できる業務用の新ビールサーバー「ｎｏｍｉｉｇｏ（ノミーゴ）」のテスト展開を開始した。新製品は今まで、樽（たる）生ビールサーバーの導入が困難だった飲食店も、常温の缶から生ビールを提供できる。
特徴と導入のメリットは（1）常温の缶が使用できるため、あらかじめ中味（缶）を冷やしておく必要がない（2）口あたりのよいきめ細かくクリーミーな泡と、飲食店で提供される温度（4度程度）のビールを提供できる（3）1缶注ぎ切りのため、1杯1杯あけたてで提供できる（4）配管内にビールが残らず洗浄時のビールロスを最小化できる（5）メンテナンスが容易で作業負荷が低減―など。
操作方法は簡単。まず、未開栓の350ミリリットル缶をサーバーにセットして、ビールと泡を抽出するだけ。
サントリーによると「飲食店の生ビールのうまさの秘訣は、クリーミーな泡と適正な温度だが、一部の飲食店では開封後の品質保持の観点から、樽生ビールサーバーの設置が困難だった」と指摘する。
その中で、「当社はｎｏｍｉｉｇｏの展開によって、飲食店に寄り添う活動をより一層進めるとともに、ビール類市場の活性化を目指す」としている。
この件についての問い合わせ先は、サントリーお客様センター（https://www.suntory.co.jp/customer/）。
ｎｏｍｉｉｇｏ
