渋谷エクセルホテル東急は、「スイーツおせち」を発表した。
WEBサイトはこちら
https://www.tokyuhotels.co.jp/shibuya-e/restaurant/estacion/plan/68785/index.html
渋谷エクセルホテル東急〔東京都渋谷区道玄坂1丁目、総支配人:鳥井 武志〕では、2021年1月15日（金）までの期間、ラウンジ「エスタシオン カフェ」（5階）にて、新年を祝う「ガレット・デ・ロワ」とプチフール9種がセットになった「スイーツおせち」の予約販売を受け付けております。
スイーツだけを盛り込んだテイクアウトの2段重おせちは、シェフパティシエ 磯谷 卓哉が年末年始のご家族や大切な方との団欒の中で、また今は会えない人を想いながら、お家でアフタヌーンティーを楽しむ気持ちで味わってもらいたいという想いから生まれた新商品です。
下段はフランスでは新年のお祝いに欠かせない「ガレット・デ・ロワ」。カットしたピースに陶器の「フェーブ」を入れて、それに当たった人は一年を幸せに送れるという伝統の焼き菓子です。上段は人気のプチフール9種を盛り込みました。どれも可愛らしく、あれこれ迷いながら選ぶのも楽しいひと時です。この時期ならではのお洒落なスイーツおせちをご堪能ください。
渋谷エクセルホテル東急は、今後も変わり続ける渋谷の街とともに、ウィズコロナ時代に適応した空間提供を推進してまいります。
- 《概要》
【名称】スイーツおせち
【ご予約期間】2021年1月15日（金）まで ※お渡し日2日前までの要予約
【ご予約方法】TEL、FAX（WEBサイトより申込み用紙をダウンロード）、インターネットにて
TEL:03-5457-0133（店舗直通：10：00～22：00）/ FAX:03-5457-0309
▼インターネット予約
https://www.tablecheck.com/shops/shibuya-e-tokyuhotels-estacion/reserve?menu_lists[]=5f87cbddd263a30001d00046
【お渡し日】2020年12月26日（土）～2021年1月17日（日）
【販売場所・時間】ラウンジ「エスタシオン カフェ」渋谷エクセルホテル東急 5 階
10：00～20：00
【料金】5,556円（6,000円）
【内容】
上段：プチフール詰め合わせ
①ガトーフレーズ
旬のイチゴを使ったショートケーキ
②オペラ
チョコレートとコーヒーのクリームをアーモンドの生地でサンドしたガトー
③モンブラン
和栗のペーストを使用し上品な甘さを目指した一品
④ムース ティベール
濃いめの抹茶ムースと小豆のクリーム
⑤ムース フランボワーズ
バラの香りで風味づけしたフランボワーズムース
⑥シュー ア ラ クレーム
小麦粉の香りを引き立たせたシュー生地とバニラビーンズを使用したカスタードクリーム
⑦タルト フレーズ
アーモンドたっぷりのタルト生地と旬のイチゴ
⑧ガトー フロマージュ
フロマージュブランとベリー類のムース
⑨マカロン
フルーツフレーバーのクリームやガナッシュをサンドしたカラフルなマカロン
下段：ガレット・デ・ロワ（バターとアーモンドの風味が香ばしいフランス伝統の正月菓子）
※陶器のフェーブはケーキの上に乗せてご提供いたします。
※テイクアウト商品につき、カッコ内の表示料金には消費税8％が含まれております。
※写真はイメージです。
【ご予約・お問い合わせ先】
ラウンジ「エスタシオン カフェ」直通 03-5457-0133（受付時間7：00～22：00）
