札幌東急REI ホテル、「バレンタイン・ケーキバイキング」を本日開催

  • 2019年2月11日

 札幌東急REI ホテルは、「バレンタイン・ケーキバイキング」を本日開催している。

公式WEBサイトはこちら→https://www.tokyuhotels.co.jp/sapporo-r/restaurant/plan/1416084785128/index.html

札幌東急REI ホテル(北海道札幌市 総支配人:八島利幸)では、2019年2月11日(月・祝)に、1階レストラン「サウスウエスト」にて、「バレンタイン・ケーキバイキング」を開催します。

当レストランでは、2ヶ月に一度季節やイベントに合わせたケーキバイキングを開催しています。今月はバレンタインがテーマです。

炎の演出を目の前で楽しめる「焼きパフェ」は、ブラウニーとナッツに甘さを抑えたホイップを乗せ、チェリーリキュールでフランベして仕上げます。ふわふわ、しっとり、ざくざくと、様々な食感をご堪能ください。

甘酸っぱい苺ジュレとピスタチオクリームを組み合わせたハート型のキュートなケーキ「cœur(クール)」、サクッと軽い食感の「チョコレートワッフル」、ニッカウヰスキーの「竹鶴」を使用した大人な味わいの生チョコレートなど、全20種のスイーツが並びます。

スイーツ以外にも、ココアパウダーを使い香ばしく仕上げた「半熟卵とココアパウダーの炭焼き風パスタ」や、中華料理人がその場で仕上げる「上海蟹の卵のせ広東焼売」、「ビーツ入りオニオンスープ」など、13品のライトミールもご用意します。

次回は「苺」がテーマのケーキバイキングを、2019年4月21日(日)に開催する予定です。

≪概要≫
【名称】バレンタインケーキバイキング
【期間】2019年2月11日(月・祝)
【時間】1部〇17:00~19:00 2部〇19:30~21:30(120分制)
【料金】お一人様2,800円(サービス料・消費税込み)
【ケーキ】

  • 「焼きパフェ」​(お一人様1皿限定)

〇チョコワッフル、カラメルオランジュ、苺のティラミス、紅茶と白ワインの白桃ジュレ、チーズロール、
カフェモカ、ゆずチョコ、フロマージュショコラブラン、アーモンドショコラ、ダッグワーズ、
タルトショコラピスターシュ、ほか全20品

【お料理】
「半熟卵とココアパウダーの炭焼き風パスタ」(実演)
「上海蟹の卵のせ広東焼売」(実演)
〇スモークチキンとカポナータ、漬け込みザンギ、ポテトのニョッキとアボカドのチリコンカルネ、
レアスクランブルとベイクライスのオムレツ風、ビーツ入りオニオンスープ、ほか全13品

〇自家製サングリア、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶などの飲み放題付

■レストラン「サウスウエスト」概要
週替わりメニューで人気のランチバイキングをはじめ、ディナータイムには女子会プランやパーティープラン、和食御膳料理、お酒に合う小皿料理など種類豊富なメニューをご用意。お客様の様々な機会にご利用いただけるレストランです。

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