新潟県は7日、「新潟ガストロノミーアワード」を創設した。
記者発表会の様子。左からローカル・ガストロノミー協会の岩佐代表理事、新潟県観光協会の早福常務理事、新潟ガストロノミーアワードの中村特別審査委員長、新潟ガストロノミーアワードの島村事務局長
公益社団法人新潟県観光協会と一般社団法人ローカル・ガストロノミー協会は、ガストロ ノミーツーリズム推進の一環として、地域の風土、歴史や文化を表現する「ローカル・ガストロノミー」の理念を体現し、地域社会との関わりに積極的な新潟県内の優れた店や企業を、 審査・選出・表彰する「新潟ガストロノミーアワード」を2022年9月7日に創設しました。
新潟ガストロノミーアワードのロゴ
このアワードは「料理の美味しさやレストランのクオリティ」だけを評価するのではなく、「地域の食、さらに食に携わる関連産業などとの連携・取り組み」「サスティナビリティ」「フィロソフィー」等を総合的に評価します。作り手と食べ手、そして生産者で大きな輪を作り、「食」による地域経済循環を目指し、同時に、新潟が日本有数の食文化県であることを世界へアピールすることが目的です。
- 応募要項
地域の⾵⼟、歴史や⽂化を料理に表現する「ローカル・ガストロノミー」。この理念を体現し、地域社会との関わりに積極的な新潟県内の飲⾷店や宿泊施設、お酒やお⼟産品等を発掘し、「料理の美味しさやレストランのクオリティ」だけを評価するのではなく、「地域の⾷、さらに⾷に携わる関連産業などとの連携・取り組み」「サスティナビリティ」「フィロソフィー」等を総合的に評価できる飲食事業者・特産品を募集します。
応募期間：令和4年9⽉7日〜11⽉末（予定）
応募資格：個人・法人・年齢・国籍、自薦他薦を問いません。
ほか、応募方法などの詳細はwebサイト（http://www.niigata-gastronomy-award.jp/）をご確認ください。
- 審査の流れ
①飲食店、旅館・ホテル、特産品の3部門で11月末まで自薦、他薦による一般応募を受け付けるとともに、特別審査員9人とローカル審査員5人が選ぶ事業者と合わせて一次審査を行います。
②一次審査通過者を対象に二次審査を行い、飲食店部門100、旅館・ホテル部門と特産品部門はそれぞれ30を選定し、来年2月中旬ごろ発表します。
③さらにそのなかから各部門1点の大賞のほか特別賞を決め、3月上旬にガストロノミーに関するシンポジウムを兼ねた授賞式「Niigata Gastronomy Award」を開いて受賞者を発表、表彰します。
- 「新潟ガストロノミーアワード」webサイト
