志摩観光ホテル、ロイヤルコペンハーゲンとのコラボレーションディナーを12月1日開始

  • 2019年10月21日

 志摩観光ホテルは、ロイヤルコペンハーゲンとのコラボレーションディナーを12月1日から開始する。

志摩観光ホテル(三重県志摩市、総支配人:三嶋 庸弘)はフィカースジャパン株式会社 ロイヤルコペンハーゲン(東京都千代田区、代表取締役社長リストフ・ランシュー)の協力により志摩観光ホテル×ロイヤルコペンハーゲンコラボレーションディナーを2019年12月1日より販売、10月16日より予約受付を開始いたします。
ロイヤルコペンハーゲンは1775年デンマーク王室御用達となり、目を奪うウルトラマリンブルーの美しい青と白のデザインが特徴。その伝統的なデザイン「ブルーフルーテッドシリーズ」と若手デザイナーの「ブルーミスト」のテーブルウェアに志摩観光ホテル総料理長樋口宏江が伊勢志摩の伊勢海老や鮑、南伊勢の柑橘を使った特別なディナーをご用意。ホテルの伝統を守りつつ、新しい料理を生み出す樋口の感性とロイヤルコペンハーゲンが織り成す贅沢なディナーを展開いたします。

〈販売内容〉
●メニュー名:ロイヤルコペンハーゲン コラボレーションディナー「ブルーミストに浮かぶ志摩のテロワール」
●内容:ロイヤルコペンハーゲン新シリーズ「ブルーミスト」と伝統的な「ブルーフルーデット」のテーブルウェアを使用した「海の幸フランス料理」特別メニュー
●販売期間:2019年12月1日~2020年5月31日(2019年10月16日 予約受付開始)
●販売数:1日2組 6名様限定
●販売価格:¥30,000(税・サ込)
●提供レストラン: フレンチレストラン「ラ・メール」(17:30~22:30 LO20:30 ディナータイム)
●要予約:2日前18:00まで

〈メニュー〉
アミューズ ブーシュ Amuse bouche
三重の幸 サラダ仕立て Rencontres heureuses de fruits de mer et de légumes du terroir
伊勢海老クリームスープ Bisque de langouste
伊勢海老 サフラン風味 Langouste au safuran
鮑ステーキ 焦がしバターソース Ormeau poêlé, sauce beurre noisette
三重県産柑橘のジュレ Gelée ďagrumes de Mié
デザート Dessert
コーヒー 紅茶 または ハーブティー Café, thé au tisane

※写真はイメージです。
※仕入れ状況によりメニューを変更する場合がございます。
※食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係にお申し出ください。

除外日:2019年12月27日(金)~2020年1月5日(日)
2020年2月2日(日)~2月6日(木)
2020年4月29日(水・祝)~5月6日(水・休)

【ご予約・お問い合わせ】
志摩観光ホテル
代表TEL 0599-43-1211
https://www.miyakohotels.ne.jp/shima/

関連する記事

マイステイズ・ホテル・グループは、「オー・マイ・ステイズ!キャンペーン」を開始した。 株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント マイステイズ・ホテル・グループは、旅の予…

続きを読む

鷲羽山下電ホテル・ゆのごう美春閣は、2020年「碧瑠璃 岡山おせち」の予約受付を開始した。 恒例となりました両館料理長監修のおせち料理ですが、昨年大幅にリニューアルさせて…

続きを読む

ホテル川久では、「王様のビュッフェ」で実演デザート「クレープシュゼット」を提供している。 カラカミ観光株式会社(本社:札幌市南区定山渓温泉東2丁目111-2・代表取締役社…

続きを読む

新聞ご購読のお申込み  ベストセレクション

 メルマガ申し込み

注目のコンテンツ

第32回「にっぽんの温泉100選」発表!(2018年12月15日号発表)

  • 1位草津、2位別府八湯、3位下呂

2018年度「5つ星の宿」発表!(2018年12月15日号発表)

  • 最新の「人気温泉旅館ホテル250選」「5つ星の宿」は?

第32回「にっぽんの温泉100選・選んだ理由別ベスト100」(2019年1月1日号発表)

  • 「雰囲気」「泉質」「見所・体験の充実」「郷土の食文化」の各カテゴリ別ランキング・ベスト100を発表!

18年度「部門別・旅館ホテル100選」(2019年1月12日号発表)

  • 「料理」「サービス」「風呂」「施設」「雰囲気」のベスト100軒

観光経済新聞の人材紹介

  • 旅館・ホテルの人材不足のお悩み無料相談はこちら
Visit Us On FacebookVisit Us On TwitterVisit Us On InstagramVisit Us On Youtube