小田急ホテルセンチュリーサザンタワーは、ワンプレートのロシア料理の提供を12月1日から始める。
2021年12月1日（水）から2022年2月28日（月）の期間は、体の芯まで温めてくれる郷土料理が有名な、ロシア連邦がテーマです。
今だから“食”で世界周遊 ～体の芯まで温まる、ほっとするロシアの郷土料理～
世界各国の料理を味わうことのできるこのメニューは、2020年に若手・中堅スタッフから募った「社内コンテスト for Further Progress」で70名の中から最優秀賞に輝きました。自由に海外へ行けない今、旅行してみたい国の料理や食材を通して、まるで世界の街を訪ねるような高揚感を味わっていただきたいという想いのもと誕生しました。季節ごとにテーマを変えており、第一弾は「イギリス」、第二弾は「スペイン」、第三弾は「アメリカ」の料理を提供してきました。
第四弾となる今回の目的地は「ロシア連邦」。冬の厳しい寒さで知られており、スープや煮込み料理など、体を温める郷土料理が有名です。ロシア料理は、昔からの食材や調理方法を残しながらも、フランス料理をベースに、トルコ料理やモンゴル料理なども取り入れ、19世紀後半に形作られました。日本語では「毛皮を着たニシン」という意味を持つロシア定番の前菜「セリョートカ・ポド・シューボイ」や、栄養価の高いビーツを使った「ボルシチ」に加え、バターライスではなく現地では一般的なポテトのピューレと合わせた「ビーフストロガノフ」など、本格的なロシア料理をお楽しみいただけます。
サザンタワーツインルーム イメージ
また当ホテルでは、この「世界周遊プレート」と最大24時間滞在いただける特典が付いた宿泊プランをご用意。お食事は、ランチまたはディナータイムのどちらかお好きなタイミングで選べるのも魅力です。
地上100mに位置するレストランの窓外に広がる、東京の景色を望みながらお食事いただけます。寒い冬にぴったりの本格料理を食べて、ロシア連邦での旅行気分を味わってみるのはいかがでしょうか。
- 概要
■今だから“食”で世界周遊 ～体の芯まで温まる、ほっとするロシアの郷土料理～
| 期間 | 2021年12月1日（水）から2022年2月28日（月）まで |
| 場所 | 20階 サザンタワーダイニング 「バル」 |
| 時間 | ランチ 11：30～16：00（ラストオーダー 15：00） ディナー 17：30～22：00（ラストオーダー 21：00） |
| 料金 | 1名様 ￥4,000 （ワンドリンク付き） |
【料理】
セリョートカ・ポド・シューボイ
-酢漬けのニシン、じゃがいも、ビーツ、ニンジン、ゆで卵をマヨネーズで和えたサラダ。
ピロシキ
-挽き肉と野菜を包んだ揚げパン。
ボルシチ サワークリームとともに
-ビーツ、チキン、トマト、タマネギ、ニンジンを主に使用したスープ。
ビーフストロガノフ
-細切りにした牛肉とタマネギなどをバターで炒め、クリームで煮込んだ料理。
【デザート】
シルニキ
-カッテージチーズのパンケーキに、生クリームとフルーツを添えています。
コーヒー または 紅茶
-紅茶はレモン、ミルク、ジャムを入れて楽しむロシアンティーをご用意。
【お飲み物】 お好きな一杯をお選びください。
グラスワイン（白 または 赤）、ソルティ・ドック、ケープ・コッダー、ヴァージン・ソルティ・ドック（ノンアルコールカクテル）、クランベリースカッシュ（ノンアルコールカクテル）
■宿泊プラン 【13時IN・13時OUT 最大24時間滞在】
ホテル一押し！ “食”で海外旅行気分が味わえる ワンプレートランチ or ディナー付き
| 期間 | 2021年12月1日（水）から2022年2月28日（月）まで |
| 料金 | ※曜日・部屋タイプにより料金が異なります。
＜1名1室利用＞ シングルルーム ￥17,290より ＜2名1室利用＞ ＜3名1室利用＞ |
～自由を重んじる国 アメリカ合衆国～
※11月30日（火）までは
「～自由を重んじる国 アメリカ合衆国～」の内容で同プランの予約を承っています。
※料金にはサービス料と消費税が含まれます。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容を変更する場合がございます。
※状況により、営業時間、提供方法などを変更する場合がございます。詳しくは、ホテル公式ウェブサイトをご覧ください。
https://www.southerntower.co.jp/
【お客様からのお問い合わせ先】
TEL. 03-5354-2172（ホテル予約 / 受付時間 10：00～20：00）
