地元食塩メーカーとコラボ ノボテル那覇沖縄


 アコーグループのノボテル沖縄那覇(沖縄県那覇市)は、県内の老舗食塩メーカー青い海(沖縄県糸満市)の「シママース本舗」とコラボした商品5種類を今月1日から販売している=写真。シママース本舗が手掛ける三つのブランド「美ら海育ち」「シママース」「青い海」を使用し、同館1階のカフェラウンジで提供する。

 同館がコラボする青い海は今年2月で創業50周年を迎えた。ブランド名にもなっている「マース」は沖縄の言葉で塩を意味する。今回コラボする商品は塩パン、塩マカロン、塩ちんすこう、塩キャラメルショコラケーキ、塩を使ったカクテルの5種類。塩パンと塩ちんすこうは「美ら海育ち」を、塩マカロンと塩キャラメルショコラケーキは「シママース」を、塩を使ったカクテルは「青い海」をそれぞれ採用。いずれも同館の総料理長である前川守晃氏が監修した。

 各商品はホテル1階のカフェラウンジ「グルメバー」で販売しており、塩パンが800円、塩マカロンが250円、塩ちんすこうが700円、塩キャラメルショコラケーキが600円、塩を使ったカクテルが900円(いずれも税込み)。塩パンはテイクアウト限定、カクテルはイートイン限定として販売し、そのほかの商品はテイクアウト、イートインどちらにも対応する。

 
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