九州・沖縄を堪能 神戸ベイシェラトン、料理フェア開催

  • 2021年4月3日

 神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ(神戸市東灘区)は5月5日まで「九州・沖縄フェア」を開催している。九州全県と沖縄県から集めた食材を使った料理を館内レストランで提供。フードセレクトショップ「シェラトンマルシェ」では、これらの食材を販売する。

 テラスレストラン「ガーデンカフェ」では、宮崎県産ローストポークや長崎県産スルメイカの細造り、鹿児島県産黒瀬ブリの刺身をはじめ、福岡県の「がめ煮」「もつ鍋」、大分県の「とり天」、熊本県の「辛子れんこん」「馬刺し」「天草大王の水炊き」など、各地の名物料理をそろえたバイキングを用意。ランチバイキングは平日大人3146円。ディナーバイキングは同4235円。

 中国料理「翠亨園」では熊本県天草大王入りうま味蒸しスープ、長崎県直送のウチワエビ、生けアワビの丸ごと極上ソース煮込みなど、ダイニング「Kobe Grill」では旬のサワラを大分県の郷土料理「琉球」に仕立てたオードブル、サクラダイのポッシェが味わえる限定コースを用意する。鉄板焼「神戸グリル」では最高級の佐賀牛をディナーコースで提供する。

 
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