ロボットにお任せ ホテルグランヴィア大阪、カフェの配膳・運搬に導入

  • 2021年5月7日

配膳・運搬ロボット「Servi(サービィ)」

 ホテルグランヴィア大阪(大阪市北区梅田)は5月6日、1階のカフェ&ダイニング「IGNITE(イグナイト)」に配膳・運搬ロボット「Servi(サービィ)」を導入する。「人にしかできないもてなしと、ロボットでもできる作業の差別化を図る」と同ホテル。

 サービィはソフトバンクロボティクスが販売する配膳・運搬ロボット。料理をキッチンから食事テーブル、食事後の食器をテーブルから洗い場へ運搬する。

 導入の効果について同ホテルは、「導線が長いキッチンと客席間を往復するスタッフの移動時間を削減し、その分、もてなしの機会を増やす」「重要な感染対策である非接触サービスを導入しつつ、人だからこそできる温かい接客を実現する」としている。

配膳・運搬ロボット「Servi(サービィ)」

 
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