ルレ・エ・シャトー日本支部、30周年でイベント 旅館とレストランがコラボ


 今年、発足30年を迎えるルレ・エ・シャトー日本支部は、10月から来年6月まで記念イベントを開く。加盟施設のシェフ同士がペアを組み、料理を提供する。宿泊施設では特別宿泊プランも販売する。

 記念イベント「30年の歴史を未来へRelais(リレー)する、感謝の饗宴」は、全国13カ所の宿泊施設とレストランで実施する。

 例えば、西村屋本館(兵庫・城崎温泉)の高橋悦信総料理長は神戸北野ホテル(神戸市)の山口浩シェフとペアを組み、ディナーコース(1人1万8千円、税別)で腕を振るう。宿泊付きもある。

 このほか、強羅花壇と日本料理銭屋、別邸仙寿庵とヒカリヤニシ、あさばとオトワレストラン、忘れの里雅叙苑・天空の森とレストランモリエールなどのコラボが実現した。

 日本支部は1988年に発足。30周年を迎える現在、旅館・ホテル、レストラン20軒が加盟している。

 
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