リーガロイヤルホテル広島は、「スイーツビュッフェ付 スカイランチ」を3月1日から始める。
スイーツビュッフェ（イメージ）
ホテル最上階・地上約125mの絶景を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごしていただける「スカイダイニング リーガトップ」。
同店で提供しているスカイランチは、アミューズ ブーシュ、前菜、メイン、スイーツビュッフェ（オーダー制）、コーヒーを含む充実の内容で、「鰹のタルタルと海藻ジュレのドーム仕立て」などの前菜と、「豚肩ロース肉のグリエ」などのメイン料理は、それぞれ4種からお好きな1品をお選びいただけます。
また、旬のイチゴを使ったスイーツビュッフェでは、王道の「イチゴのショートケーキ」をはじめ、美しいマリアージュを楽しめる色鮮やかなグラスデザート「イチゴ・モッツァレラチーズ・ミントジュレのカクテル」や、イチゴ風味のふんわりホイップクリームの中に、カスタードとイチゴジャムを忍ばせた「イチゴのシュークリーム」をご用意。
さらに、温かいラズベリーソースがとろけ出す「ガトーショコラ」など、パティシエのこだわりが詰まった全20種のスイーツを、ランチ営業時間内は【時間無制限】でお楽しみいただけます。
麗らかなひとときに、心躍る春色のスイーツ&ランチをご堪能ください。
スイーツビュッフェ（イメージ）
- 『スイーツビュッフェ付 スカイランチ』 詳細
【期間】 2022年3月1日（火）～2022年4月28日（木）
【時間】 11：30～14：30（ラストオーダー 14：00）
《ランチ営業時間内は時間無制限》
【場所】 33階「スカイダイニング リーガトップ」
【料金】 1名様3,993円～
【内容】
■アミューズ ブーシュ
■前菜 ≪4種からお好きな１品をお選びいただけます≫
- 鰹のタルタルと海藻ジュレのドーム仕立て 香草オイル
- 真鯛の炙り グリーンアスパラガスのサラダとホワイトアスパラガスのムース
- 豚肉のパテ 紫マスタードソース いろいろな野菜のピクルス添え
- フォワグラとスパイス風味の鶏肉のテリーヌ仕立て （+900円）
-
スカイランチ（イメージ）
■メイン ≪4種からお好きな１品をお選びいただけます≫
- 本日の魚のポワレ 人参と貝類エキスのクーリ
- 豚肩ロース肉のグリエ マスタードソース
- 鶏胸肉のロティ トリュフソース
- 牛ロース肉のグリエ 赤ワインソース （+900円）
■スイーツビュッフェ≪オーダー制≫
- イチゴのシュークリーム
- レモン香るクリーミーなヨーグルト イチゴソース フレッシュイチゴ添え
- ホワイトチョコレートのムースと薔薇の花びらジャム イチゴ風味
- イチゴのタルト
- イチゴのショートケーキ
- フレッシュイチゴとカスタードクリームのサクサクパイ
- イチゴ・モッツァレラチーズ・ミントジュレのカクテル イチゴとホワイトバルサミコビネガーのソース
- ラズベリーソースがとろけ出る温かいガトーショコラ
- オレンジとハチミツが香るプチワッフル エルダーフラワーシロップのアイスクリーム添え
- くるみとチョコレートの大福 ほか全20種
■コーヒー
イチゴ・モッツァレラチーズ・ミントジュレのカクテル
※料金は、税金・サービス料を含みます。
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
※貸切営業等でご利用いただけない場合がございます。
