リーガロイヤルホテル小倉、顧客の声受けオリジナル焼菓子「フィナンシェ&カフェノア」販売

  • 2022年11月19日

 リーガロイヤルホテル小倉(福岡県北九州市、総支配人=棟安正人 )は2022年11月7日より、1階フロントにてホテルオリジナル焼菓子「フィナンシェ&カフェノア」を販売する。タワーフロアのウェルカムスイーツとして全て手作業で一つ一つ丁寧に焼き上げている焼き菓子で、顧客の「購入したい」というご要望から商品化に至った。

「フィナンシェ&カフェノア」イメージ「フィナンシェ&カフェノア」イメージ

 九州産生乳から作られる高千穂バターと上質なアーモンドプードルを使用した「フィナンシェ」は、生地を一日寝かせて馴染ませ、表面は香ばしく中はしっとりとした食感に仕上げるため、焼成温度もこまめに調整しながら表面はサクッと香ばしく、中はしっとりとした食感に仕上げます。バターの優しいコクとアーモンドの風味が香ばしい一品です。

 コーヒーのほろ苦い風味を纏わせた焼菓子「カフェノア」は、マドレーヌ生地にコーヒーと自家製キャラメルクリームを練り込み、ほろ苦い風味と味わいを引き出します。さらに胡桃のひと粒ひと粒に砂糖をコーティングし、生地に忍ばせることで風味と食感を味わえる一品に仕上げました。

菓子箱には、小倉城とその付近を流れる紫川に桜が舞う「小倉の花灯り」の客室デザインを踏襲。小倉での旅の思い出を彩ります。

また、本商品は全国旅行支援の地域限定クーポンでもご購入いただけます。ご滞在の思い出としてはもちろん、ご友人やご家族など大切な方へのお土産にぜひご利用ください。

商品概要                                    
【商品名】 フィナンシェ&カフェノア
【内容】 フィナンシェ 2個/カフェノア 2個
【販売価格】 1,000円
【販売期間】 2022年11月7日(月)~
【販売場所】 1階フロント

※料金は税金を含みます。※写真はイメージです。

 
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