ホテル川久、「王様のビュッフェ」で実演デザート「クレープシュゼット」提供

  • 2019年11月15日

 ホテル川久では、「王様のビュッフェ」で実演デザート「クレープシュゼット」を提供している。

カラカミ観光株式会社(本社:札幌市南区定山渓温泉東2丁目111-2・代表取締役社長:唐神耶真人)は、ホテル川久(和歌山県西和歌山県西牟婁郡白浜町3745 副支配人 東山光)内のレストラン「王様のビュッフェ」にて、2019年11月30日(土曜日)まで、実演デザート【クレープシュゼット】をご提供しております。

■ 五感で感じる魅惑のデザート【クレープシュゼット】を実演中!
 ホテル川久のレストラン「王様のビュッフェ」ではディナータイム中に2回【クレープシュゼット】の実演を行っております。
フランスのお菓子で100年以上の伝統を持つとされるフランベデザート【クレープシュゼット】は、熱いカラメルソースをかけたクレープ、オレンジジュース、すりおろしたオレンジの皮、さらにフランベしたリキュールから成る、王様のデザートといわれています。

弾けるカラメルソースの音、繊細かつ美しい炎、広がるオレンジの香り、柔らかなクレープに通るナイフの感覚、口いっぱいに広がる贅沢な甘みと酸味のハーモニー。調理過程からお口に入るまで、すべての瞬間でお客様を魅了します。
他ではなかなか観ることのできないフランベデザートの実演を五感すべてでお愉しみください。

◆ 実演タイム
 期間中ディナー時 1日2回(17時50分頃、19時50分頃)
※ 実演タイムは予告なく変更となる場合がございます。

■ 11月30日まで王様のビュッフェ「オータム2019」もご堪能いただけます。

 秋の味覚の王様と言われる「松茸の土瓶蒸し」や定番の人気メニュー「十勝ハーブ牛のステーキ」をメインに、「ゆで毛蟹と鉄砲汁」や濃厚チーズを絡める「パルミジャーノ・レッジャーノの雲丹・いくら・鮭パスタ」、和歌山県が水揚げ日本一で今が旬の「太刀魚の一本揚げ」、料理人が目の前でお好みのネタを握る寿司など、川久がこだわりを持ってお届けする約80種類の豪華なお料理が勢揃い。食材だけではなく、シェフが情熱を込めて作る一皿への盛り付けや、手に取った時に感じていただく質感や香り、食べていただく皆様の環境・空間・時間を大切に思うからこそ、一つ一つの作品造りとして丹精込めて取り組みます。

《ホテル概要》

    ホテル川久 ロビー

【名    称】 南紀白浜温泉 ホテル川久
【所 在 地】〒649-2211 和歌山県西牟婁郡白浜町3745
【ア ク セ ス】JR白浜駅より無料送迎バス運行あり/大阪なんばOCATより有料送迎バスあり(予約制)
白浜空港より車で15分/JR白浜駅より車で10分/阪和自動車道南紀田辺ICより19km
【駐 車 場】 80台 無料
【客    室】 85室 全室スイートルーム
【温    泉】 2016年7月温泉サロン「ROYAL SPA」、2016年10月温泉サロン「ロイヤルスパ悠久」の森誕生
【レ ス ト ラ ン】「フォルナーチェ」王様のビュッフェ、「イゾラベラ」創作フレンチ、「敷島」和食会席
【チェックイン・アウト】 チェックイン:14:00 チェックアウト:10:00
【TEL & FAX】 TEL 0739-42-3322 FAX 0739-42-2666
【ウェブサイト】http://www.hotel-kawakyu.jp/

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