ホテルメトロポリタン川崎、スカイベリー・ロイヤルクイーン・淡雪の赤白いちごパフェ「the ICHIGO」発売

2022年3月5日

　ホテルメトロポリタン川崎は1日、スカイベリー・ロイヤルクイーン・淡雪の赤白いちごパフェ「the ICHIGO」を発売した。

ホテルメトロポリタン川崎（運営／日本ホテル株式会社、総支配人／金田　文典）の「Terrace and Table」では、2022年3月1日～4月30日の2か月間、紅白のいちごをメインとしたパフェを販売します。
使用するのはブランドいちごの「栃木県産スカイベリー」「栃木県産ロイヤルクイーン」と、白いちごの「淡雪」。
いちごをふんだんに使用するだけではなく、ベースのパンナコッタにはカモミールを加え、「淡雪」のアイスクリームには練乳を加えるなど、全体として春らしく優しい味に仕上がりました。
最後の仕上げとして、お客様の目の前でスタッフがロゼスパークリングワインをかけるという、今までにない発想で楽しんでいただく新しいスタイルのパフェです。なお、仕上げのロゼスパークリングはノンアルコールタイプもご用意します。
※天候の状況や市場の都合によってはいちごの産地が変更となる場合がございます。ご了承ください。