ハイアット セントリック 銀座 東京開業、開業3周年記念特別プラン発表

3rd Anniversary Celebration Dinner
ホテルの特別な周年を記念したディナーでは、銀座の街のご縁で、子どもの事業を手掛けるギンザのサヱグサからご紹介頂いた信越の貴重なコシヒカリ「小滝米 = コタキホワイト」を中心に、日本各地の豊潤な食材を集めた特別なコースをご提供します。サヱグサでは、東日本大震災で被害を受けた栄村小滝集落と出会い、現地の方々の復興への熱い思いに感銘を受け、小滝米をリブランディングしコタキホワイトとして販売を開始しました。今回、ハイアット セントリック 銀座 東京はサヱグサの思いに共感し、3周年を記念する冬メニューのディナーでコタキホワイトを使った釜飯をご提供することに致しました。
※コタキホワイトに関するURL：https://kotakirice.jp/

コースの前菜では、青森県産の鴨もも肉のグラタンをあわせた、アンディーブのサラダをフランス産カマンベールチーズと林檎のピューレを添えて、お召し上がりいただきます。天然真鯛のオーブンブレゼは、東京都産の小松菜や椎茸、浅利、豆乳、九条ネギなどの野菜とともに、食材本来の味を活かしたアレンジとなっています。お肉料理は、知床斜里産 匠の豚-サチク麦王 肩ロースのオーブンロースト、北海道産の十勝ハーブ牛ランプのロースト、東京都産の秋川牛からお選びいただけます。凝縮された旨味のコタキホワイトを使った本日の釜飯は、あたたかさ感じる日本の味をお愉しみいただけます。コースの最後は、柑橘やピスタチオ、バニラアイスクリームなどをあわせたオーガニックチョコレートのスフレをご用意いたしました。3周年仕様に可愛く仕上げたプチフールとともに、紅茶やコーヒーをお召し上がりいただき、特別な夜のディナーを締めくくります。
3周年にふさわしい、シェフが腕をふるう華やかなディナーをご堪能ください。

本日の釜飯 長野県 栄村 小滝集落産 コタキホワイト

3周年のお祝いをモチーフにしたプチフール

お料理　　：
・アンディーブのサラダ フランス産カマンベールチーズと林檎 青森県産鴨もも肉のグラタン
・天然真鯛のオーブンブレゼ 東京都産小松菜 椎茸 浅利 豆乳 九条ネギ
・お肉料理は下記よりお選び頂きます。
– 知床斜里産 匠の豚-サチク麦王 肩ロースのオーブンロースト 江戸甘味噌 菜の花 百合根のベニエ
– 北海道産 十勝ハーブ牛ランプのロースト東京野菜（+￥2,000）
– 東京都産 黒毛和牛 秋川牛のロースト 東京野菜（+￥3,600）
・本日の釜飯 長野県 栄村 小滝集落産 コタキホワイト
・オーガニックチョコレートのスフレ 柑橘 ピスタチオ バニラアイスクリーム
・小菓子 コーヒーまたは紅茶
提供価格　：　￥7,500
提供期間　：　1月22日（金）～ 2月28日（日）
提供時間　：　18:00 – 22:00（L.O.21:00）
詳細・予約：　http://bit.ly/NAMIKI6673rdAnniversaryDinner

※上記価格に15%のサービス料と10%の消費税を加算させていただきます。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。

3rd Anniversary Celebration Lunch
3周年を記念して、NAMIKI667のランチ NAMIKIコースを3,333円の特別価格でご提供いたします。前菜、メイン、デザート全て、多種多様なお料理からお好きな組み合わせをお選びいただけます。銀座で街ぶらを楽しむ1日のお昼は、洗練された開放的な空間でゆったりとしたひとときをお過ごしください。

お料理　　：
・前菜
– キヌアとアボカドのグリーンサラダ ジンジャードレッシング
– シュクリーヌレタスのシーザーサラダ パルメザンチーズ ベーコン
– スモークしたサスティナブルサーモンのコンフィ 東京都産キッコーゴ丸大豆醤油と
天上みりん心のジュレ 九条ネギ イクラ
– ブラッティーナとフルーツトマトのサラダ エシャロット 紫蘇 松の実（+￥300）
・メイン
– 天然真鯛のオーブンブレゼ 東京都産小松菜 椎茸 浅利 豆乳 九条ネギ
– ホタテ貝のロースト インカのめざめ ベーコン グリーンマスタード（+￥300）
– 山梨県産 信玄鶏胸肉の低温ロースト 東京都産椎茸 イベリコチョリソー
ヘーゼルナッツ フランス産セミドライプルーン
– 知床斜里産 匠の豚-サチク麦王 肩ロースのオーブンロースト
江戸甘味噌 菜の花 百合根のベニエ
– 北海道産 十勝ハーブ牛ランプのロースト 東京野菜（+￥1,800）
– 東京都産 黒毛和牛 秋川牛のロースト東京野菜 （+￥3,200）
・デザート
– ヴィーガン 苺のミルフィーユ ココナッツカスタード 苺のソルベ
– ヴィーガンパンナコッタ ココナッツ バニラ クランベリーのソルベ（グルテンフリー)
– オーガニックチョコレートのスフレ 柑橘 ピスタチオ バニラアイスクリーム
– プリン・ア・ラ・モード
・コーヒー または 紅茶
提供価格　：　￥3,333
提供期間　：　1月22日（金）～ 2月28日（日）の平日限定
提供時間　：　11:30 – 14:30（L.O.14:00）
詳細・予約：　http://bit.ly/NAMIKI6673rdAnniversaryLunch

※+￥1,500でスパークリングワインのオールユーキャンドリンク (A.Y.C.D.) を90分間お楽しみ頂けます。
※上記価格に15%のサービス料と10%の消費税を加算させていただきます。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。

3rd Anniversary Cocktails
3周年を記念して、開業以来、大好評いただいたシグネチャーカクテルが期間限定で勢揃い。抹茶やさくら、日本酒、梅など、日本ならではの味わいからインスピレーションをうけた、スペシャルカクテルが再登場します。Green Tea Gin & Tonicは、ジントニックをベースに抹茶を合わせ、飲みやすさと芳醇さを兼ね備えた味わいに仕上げました。さくらやラズベリー、レモンなどを使ったRoku Sakura Fizzは、これから来る春の訪れを予想させるような、鮮やかな色合いを見せ、お酒が苦手な方でもお愉しみいただける甘酸っぱいフレーバーになっています。梅ベースに日本酒を合わせ、オリーブの代わりに梅干しを添えた個性的なマティーニは、店名にちなみ667 Martiniといたしました。日本酒（米）・梅干し・ガーニッシュの海苔を使っているこちらのカクテルは、別名「Onigiri」と名付け、まるで「おにぎり」をドリンクに仕立てたような、バーテンダーの創意工夫を愉しめるものとなっています。

伝統とモダンを兼ね備えるハイアット セントリック 銀座 東京ならではの、革新的、かつ洗練されたカクテルの数々を「NAMIKI667」のバーエリアのモダンな空間でごゆっくりお愉しみください。

提供価格　：
Green Tea Gin & Tonic　 ￥1,200
Roku Sakura Fizz　　　　￥1,400
667 Martini (Onigiri)　　 ￥1,200
提供期間　：　1月22日（金）～ 2月28日（日）
提供時間　：　11:00 – 22:00（L.O 21:30）
詳細・お問合せ：　http://namiki667.com

※上記価格に15%のサービス料と10%の消費税を加算させていただきます。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。

3rd Anniversary Celebration – A New Year in Ginza
日頃のご愛顧に感謝して、2021年の始まりをお祝いする特別なプランをご提供します。
プランには明治17年創業の銀座の老舗「空也」の名品もなかや、宿泊中に「NAMIKI667」でご利用いただけるクレジットがついています。かの夏目漱石も愛した銀座の伝統的な和菓子や、ライブ感あふれるショーキッチンが魅せる、東京・銀座ならではの旬の食材をふんだんに取り入れた、繊細かつ豊かな味わいのお食事が、皆様を五感に響くひと時へと導きます。

宿泊者様限定で、ダイニング バー&ラウンジ「NAMIKI667」での特典が適応されるご優待カードをプレゼント。いつでもお好きなタイミングでダイニングをお得にご利用いただけます。3周年にちなんで、スタンダードルームプランは33,333円で販売いたします。
開業から3年、進化しつづけるハイアット セントリック 銀座 東京の魅力をご堪能ください。

プラン内容：
NAMIKI667の朝食付き
空也もなかアメニティー
NAMIKI667ご優待カード（宿泊当日から有効）
NAMIKI667で利用できるご飲食クレジット
スタンダード・デラックスルーム　￥5,000
スイートルーム　　　　　　　　　￥10,000
提供価格　：   スタンダード　￥33,333、デラックス￥55,555、スイート￥88,888（全て税・サ込）
提供期間　：   1月22日（金）～ 3月31日（水）
予約開始　：　12月18日（金）
詳細・予約：　https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-centric-ginza-tokyo/tyoct/offers

3rd Anniversary Celebration – 33 Hours in Ginza
3周年にちなみ、33時間のホテルステイをお楽しみいただける、アーリーチェックイン＆レイトチェックアウト可能なスペシャルプランをご提供します。ファッションやグルメ、カルチャーの最先端があつまるハイセンスな銀座の街を思う存分堪能していただけるプランです。銀ぶらをお楽しみいただいたあとも、宿泊中に「NAMIKI667」でご利用できるクレジットを使って、ホテルでゆっくりとお食事をお召し上がりください。
*10時 IN・19時 OUT 合計 33時間ステイ

「A New Year in Ginza」プランと同様に、明治 17年創業の銀座の老舗「空也」の名品もなかの特別アメニティーが付いています。

プラン内容：
33時間ロングステイ（10時～翌日19時）
NAMIKI667の朝食付き
空也もなかアメニティー
NAMIKI667で利用できるご飲食クレジット￥5,000
提供価格　：　￥50,000（税・サ込）
提供期間　：　1月22日（金）～ 3月31日（水）
予約開始　：　12月18日（金）
部屋タイプ：　スタンダード キング・ツイン
詳細・予約：　https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-centric-ginza-tokyo/tyoct/offers