ストリングスホテル東京インターコンチネンタル、テイクアウトで「マイストロベリー アフタヌーンティーTo Go」提供開始

「マイストロベリー アフタヌーンティー」

＜スイーツ&スコーン＞

• いちごとライムのマカロン

いちごとライムフレーバーのクリームを挟んでルビーチョコでコーティングした、いちごとライムの酸味が爽やかなマカロン。

• いちごとホワイトチョコレートのムース カルダモンの香り

カルダモンの香りを閉じ込めたホワイトチョコレートムースをいちごと練乳のムースに重ね、超エアリーなふわっと食感のスイーツ。ジューシーなフレッシュいちごとともにひとくちで頬張って。

• いちごのミルフィーユ シナモンの香り

ホテルメイドいちごジャム、フレッシュないちご、シナモンがスパイシーに香るクレームムースリーヌをバランスよくサンドしました。酸味のアクセントにフリーズドライいちごをトッピング。

• いちごとザクロのミニパフェ ローズマリーの香り

下からザクロジュレ、グランマニエ酒フレーバーのカスタードクリーム、ローズマリーパンナコッタ、いちごのパンナコッタ、シャンパンジュレ&フレッシュいちごの異なる甘さのレイヤードがエレガントで彩り華やかなグラスデザート。

• いちごチーズケーキ ストロベリージュレ ストロベリーグリーンティーの香り

ベイクドチーズケーキとマスカルポーネチーズムースの２層のチーズケーキにストロベリーティージュレを重ねました。クッキーのザクザク感やジュレのつるっとした喉ごし、ケーキのなめらかさなど様々な食感が楽しいチーズケーキ。ピンクペッパーがアクセントに。

• いちごスコーン&プレーンスコーン クロテッドクリームとベリー＆ラベンダージャムで

２種のスコーンには、メロディアにて好評発売中のベリー＆ラベンダージャムを添えて。ミックスベリーの甘酸っぱさにラベンダーのやさしいフレーバーが香るジャムです。（ベリー＆ラベンダージャム：918円）

＜セイボリー＞

• いちごとトリュフクリームのベリーブレッドサンドイッチ

いちごとトリュフ風味クリームをベリーが香るパンで作ったサンドイッチです。ブランデーがほのかに香る初体験の高級フルーツサンド。

• サーモンのタタキ黒胡椒風味 ストロベリーセビーチェソース

醤油、カレーオイル、メープルシロップなどのマリナードでサーモンをマリネしてエキゾチックな味わいに。フランボワーズービネガーが華やかに香るセビーチェソースで爽やかに！

• クリームチーズ＆いちごとローストアーモンド

甘酸っぱいイチゴのピューレをクリームチーズで包みました。ローストアーモンドとドライストロベリーのしゃきしゃきした食感を楽しんで。

◇メロディアについて
イタリアングリル「メロディア」は、音楽の要素である“メロディ”をイメージした温かみのあるデザインで、しつらえには音符や五線紙などがいたるところに散りばめられています。6層分の吹き抜けの開放的なアトリウムは、朝は爽やかな陽射しが差し込み、夜はキャンドルライトがきらめく心地よい空間に。長さ26メートルのガラスブリッジが美しく光を反射します。ブレックファストからランチ、ディナーと旬の食材を最大限に活かしたアートのようなプレゼンテーションで優雅な時間を演出します。