ストリングスホテル東京インターコンチネンタル、11月1日からテイクアウト「チョコレート&キャラメル アフタヌーンティー TO GO」販売

  • 2022年10月24日

 ストリングスホテル東京インターコンチネンタル(東京都港区)は11月1日から、テイクアウト商品「チョコレート&キャラメル アフタヌーンティー TO GO」を販売する。スタンダードとプチの2種類を用意。ストリングスならではの繊細でエレガントなアフタヌーンティーを自宅でも楽しんでもらえるような内容となっている。。

 ザ・スコア・ダイニングよりイタリアングリル「メロディア」とカフェ&バー「リュトモス」にて提供するストリングス・アフタヌーンティーは、季節ごとにテーマを変え、いつも驚きと新しさを感じることのできる、エグゼクティブペストリーシェフ長田 学とイタリアングリル「メロディア」シェフ山本 健太郎によるコラボレーションアフタヌーンティーです。

 幅広い世代に好まれるチョコレート。シンプルがゆえにそのバリエーションは無限大です。カカオの産地や濃度、スパイスやミルク、お酒やフルーツとの組み合わせにより、様々なフレーバーやテクスチャーを愉しめます。エグゼクティブペストリーシェフ長田の得意とするチョコレートを存分に満喫いただけるチョコレート&キャラメルアフタヌーンティーは、キャラメルとのペアリングによりチョコレートの魅力が一層引き立つ、ストリングスならではの繊細でエレガントなアフタヌーンティーに仕上げました。

クリスマスや年末年始、気のおけない大切な方々とのお集まりに華やかな彩りを添え、メモラブルなひとときをお届けします。プレゼントにもおもてなしにもおススメのテイクアウト商品です。

◆テイクアウト「チョコレート&キャラメル アフタヌーンティー TO GO」
期 間:2022年11月1日(火)~2023年1月17日(火)

お受取り場所:   イタリアングリル「メロディア」(26階)
お受取り時間:   14:00 〜 19:30 ※お受取り希望日前日20時までの要予約
料 金:              スタンダード 4,320円(写真左)、プチ 3,240円 (写真右)(ともに税込み)

ご自宅で優雅なティータイムを。「チョコレート&キャラメル アフタヌーンティー」メニューを含む、全11種のスイーツ&スコーンと4種のセイボリーにくわえて、クロテッドクリームとアリバチョコレートスプレッド、TWGのティーパック2袋がセットになった、おもてなしにも喜ばれる、充実のスタンダードアフタヌーンティーセットと、「チョコレート&キャラメル アフタヌーンティー」スイーツ&スコーン7種とクロテッドクリーム&アリバチョコレートスプレッド、TWGティーパック1袋を含む、デザートタイムが一層華やぐプチアフタヌーンティーセットをご用意しております。

スタンダードアフタヌーンティーセット

  • ピュア・チョコレート
  • アップルキャラメルパイ
  • ホワイトチョコレートとキャラメルマキアートのミニパフェ
  • とちおとめミルクチョコレートソース
  • 塩キャラメルマカロン&ホワイトチョコレートのオランジェット
  • チョコレートスコーン
  • キャラメルバナナスコーン
  • クロテッドクリームとアリバチョコレートスプレッド
  • カヌレ
  • チョコレートパウンドケーキ
  • チーズケーキ
  • フルーツピンチョス オレンジキャラメルソース
  • スパイスカカオバターブリオッシュトースト ターキーと栗の甘露煮
  • ホワイトマッシュルームカプチーノ アーモンドキャラメルダスト
  • 人参とみかんのテリーヌ ホワイトチョコレート&コアントローグレーズ
  • ベジタブルスティック ジュノベーゼマヨネーズ
  • TWGティーパックx2

 

プチアフタヌーンティーセット

  • ピュア・チョコレート
  • アップルキャラメルパイ
  • ホワイトチョコレートとキャラメルマキアートのミニパフェ
  • とちおとめミルクチョコレートソース
  • 塩キャラメルマカロン&ホワイトチョコレートのオランジェット
  • チョコレートスコーン
  • キャラメルバナナスコーン
  • クロテッドクリームとアリバチョコレートスプレッド
  •  TWGティーパック

※ご予約・お問い合わせ:公式サイトまたは03-5783-1258(レストラン予約直通)
※画像はイメージです。
※食材の仕入れ状況により一部メニューや提供期間が変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

<スイーツ&スコーン>

  • ピュア・チョコレート

こだわりのエクアドル産アリバ種のクーベルチュールが香り立つ、エグゼクティブペストリーシェフ 長田 学の代名詞ともいえるチョコレートムースケーキ。カカオパルプピューレのムースやムースショコラなど5層ものレイヤードを重ね、グラサージュ・ショコラで包み込んだ「フルーツとしてのチョコレート」を味わえる逸品。
*ピュア・チョコレートはご用途に応じて、ホールやピースでのご購入も可能です。(ホール:12cm 3,780円/15cm 4,968円 | ピース:972円)

  • アップルキャラメルパイ

愛らしいピンク色に染まったりんごのコンポートは、クランベリーの爽やかな酸味とクローブ、シナモン、スターアニスのスパイスがキャラメルクリームのコクを引き立たせ奥行きのあるフレーバーに。ルビーチョコレートでコーティングしたパイ生地はサクサクの食感。

  • ホワイトチョコレートとキャラメルマキアートのミニパフェ

下から珈琲とカカオのジュレ、パールクラッカン、キャラメルクリーム、コーヒー風味パンナコッタ、ホワイトチョコレートエスプーマを重ねシナモンの香りでフィニッシュ。つるん、かりっと、なめらかに、ふんわり、など食感の違いがなんとも楽しいグラスデザート。

  • とちおとめミルクチョコレートソース

クッキークランブルのザクザク感ととろとろのミルクチョコレートソースに、ジューシーなフレッシュいちごを添えて。甘味、苦味、酸味を感じる三位一体のハーモニーを一口で頬張って。

  • 塩キャラメルマカロン&ホワイトチョコレートのオランジェット

キャラメルクリームをサンドしたマカロンにパウダースノーソルトを散りばめて。めずらしいホワイトチョコレートのオランジェットをトッピング。

  • チョコレートスコーン&キャラメルバナナスコーン クロテッドクリームとアリバチョコレートスプレッドで

好評発売中のアリバチョコレートスプレッド。希少なエクアドル産アリバ種カカオ豆のチョコレート60%とココナッツシュガーチョコレート32%をブレンドし、アーモンドプラリネで風味豊かに。(アリバチョコレートスプレッド:1,058円)

<セイボリー>

  • スパイスカカオバターブリオッシュトースト ターキーと栗の甘露煮

1時間低温調理したジューシーな七面鳥の胸肉にシナモン、ピンクペッパー、ジュニパーベリーなどのスパイスをプラスして甘くしっとりした栗を合わせた、カカオが香る新感覚のブリオッシュトースト。

  • ホワイトマッシュルームカプチーノ アーモンドキャラメルダスト

ホワイトマッシュルームのスープをカプチーノ仕立てに。シンプルながらも香り豊かなコクのあるスープを、ふんわりと。

  • 人参とみかんのテリーヌ ホワイトチョコレート&コアントローグレーズ

人参とみかんのマリアージュ。食材本来の美味しさが詰まった、彩り鮮やかなテリーヌ。

◇メロディアについて
イタリアングリル「メロディア」は、音楽の要素である“メロディ”をイメージした温かみのあるデザインで、しつらえには音符や五線紙などがいたるところに散りばめられています。6層分の吹き抜けの開放的なアトリウムは、朝は爽やかな陽射しが差し込み、夜はキャンドルライトがきらめく心地よい空間に。長さ26メートルのガラスブリッジが美しく光を反射します。ブレックファストからランチ、ディナーと旬の食材を最大限に活かしたアートのようなプレゼンテーションで優雅な時間を演出します。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルについて
東京・品川駅港南口直結のラグジュアリーホテル。インターコンチネンタルホテルズ&リゾーツのひとつとして、お客さまひとりひとりに合わせたきめ細かなサービスによる心のこもったおもてなしで、他にはない優雅で心地よいホテル体験をご提供します。圧巻の眺望を誇る203の客室、活気溢れる4つのレストランとカフェ&バー、最新鋭の設備を備える宴会施設など充実した施設を擁しています。2019年には大規模な改装工事を行い、同年9月に開設したクラブインターコンチネンタルラウンジをはじめ、12月オープンのダイニングデスティネーション「ザ・スコア・ダイニング」など、ホテル名である「ストリングス(弦楽器の意)」を随所に感じていただけるような、音を奏でる空間に生まれ変わりました。新たなホテルコンセプトは「Tokyo, personally orchestrated. 一人ひとりのゲストに奏でる、東京という音色」。洗練されたトラベラーたちが集い、都会の旋律に心地よく身をゆだねる場所として、多くのゲストをお迎えしています。ホテルの詳細・最新情報は公式サイト、そしてSNSにてご紹介しています。
公式サイト:https://intercontinental-strings.jp/jp
Instagram 公式アカウント:https://www.instagram.com/strings_ic/
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