シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル、9月限定で「マロン スイーツ&ベーカリー」展開

  • 2021年9月5日

 シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルは、9月限定で「マロン スイーツ&ベーカリー」を展開する。

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル(浦安市舞浜)のカフェ「トスティーナ」では、9月限定で秋の訪れを感じられる旬の味覚“マロン”をふんだんに使った「マロン スイーツ&ベーカリー」を展開いたします。さらに、毎月好評の宝石箱のように輝くミニスイーツを閉じ込めた“#シェラトンスイーツボックス”や、金曜日限定開催の“フライデースイーツブッフェ”も、マロンの濃厚な味わいを楽しむことができる栗尽くしのスイーツを多数ご用意しております。
この季節にしか楽しむことのできないマロンスイーツで、秋の始まりを感じてみてはいかがでしょうか。

“マロン スイーツ&ベーカリー” 
・期間:2021年9月1日(水)~9月30日(木)
・店舗:カフェ「トスティーナ」(ホテル2F)10:00~22:00
・お客様の問合せ:047-355-5555(代)カフェ「トスティーナ」

◆モンブラン 750円
キャラメリゼしたリンゴを閉じ込めたパイ生地に、渋皮栗と赤ワインのゼリーをしのばせたバニラババロアをのせました。仕上げには、ババロアをマロンクリームでリボンのように上品に包み、トップに栗を飾りました。栗の甘さに渋めの赤ワインゼリーでアクセントを効かせた、ちょっぴり大人な味わいのモンブランです。

◆マロンカフェ 650円
コーヒーマロンクリーム、黒糖ガナッシュ、クランチを、アーモンドの入ったジョコンドでそれぞれを挟み込み、層にして重ねました。トップはグラサージュして、栗、生クリーム、チョコを飾りました。コーヒーやアーモンドの濃厚な香りが秋の始まりにぴったりのケーキです。

◆ヘーゼルナッツのマロンムース 700円
ヘーゼルナッツのダックワーズに、ヘーゼルムースとヘーゼルナッツのクラックランを層にして閉じ込めた球形のマロンムースをのせました。ムースをチョコレートで包み、周りにアーモンドを刻んでちりばめ、最後にチョコのグラサージュと、栗、チョコを飾って仕上げています。ナッツのザクザクとした食感と、しっとりとなめらかなムースの舌触りをお楽しみください。

◆栗のデニッシュ(写真左) 480円
アーモンドクリームを絞って焼き上げたデニッシュ生地に、黄栗とマロンクリームをのせて、トップに渋皮付きマロンとチョコを飾りました。まるでモンブランのようなデニッシュです。

◆黄栗とコーヒーのバニラカスタードパン(写真右) 420円
コーヒー風味の生地にバニラの香るカスタードクリームを絞って焼き上げました。刻んだ黄栗をのせ、さらに黄栗のクリームを絞って仕上げています。

“#シェラトンスイーツボックス”~9月限定バージョン~
毎月好評の8種類のミニスイーツを宝石箱のように閉じ込めた「#シェラトンスイーツボックス」。9月限定バージョンはマロンやリンゴ、ぶどうなど、秋が旬の素材を使ったスイーツを詰め合わせています。シェフ選りすぐりのミニスイーツの数々をぜひお楽しみください。

・料金:2,800円
・店舗:カフェ「トスティーナ」(ホテル2F)10:00~22:00
※毎日数量限定販売。事前予約可能。

“フライデースイーツブッフェ” 
店内に一歩入れば、思わず写真を撮りたくなるかわいらしいスイーツがたくさん並ぶ、毎週金曜日限定のお楽しみ「フライデースイーツブッフェ」も、“マロン”がテーマです。スイーツだけでなく、サンドイッチやパンなどの軽食やドリンクもお楽しみいただける、大満足のスイーツブッフェです。

・期間:2021年9月3日(金)~9月24日(金)の毎週金曜日
・時間:1部 13:00~14:40 2部 15:00~16:40  ※入れ替え制
・料金:大人 3,200円 4~12才 1,600円
・予約:https://toastina.sheratontokyobay.com/ もしくは電話047-355-5555(代)カフェ「トスティーナ」
※ドリンク付き
※開催日当日は混雑が予想されます。事前のご予約をお勧めいたします。

※料金は全て税・サービス料込みです

 
 
 
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