ザ・キャピトルホテル 東急、開業10周年記念「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」発表

  • 2020年8月11日

 ザ・キャピトルホテル 東急は、開業10周年記念「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」を発表した。

ザ・キャピトルホテル 東急(千代田区永田町、総支配人:末吉 孝弘)では、2020年9月1日(火)より3階 ラウンジ「ORIGAMI」で提供するアフタヌーンティーを、開業10周年を記念して全面リニューアル。駿河竹千筋細工の職人によるオールハンドメイドの器に、季節によりラインアップが変化するセイボリー&スイーツを愛らしく並べご用意いたします。
詳細はこちらからもご覧いただけます→https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/lounge/plan/66909/index.html

運ばれてきた瞬間から魅入ってしまう優美な円柱の籠は、駿河竹千筋細工の工房 みやび行燈製作所によるティースタンド。ホテルスタッフのアイディアを熟練の職人が形にした器は一つ一つ手作業で制作され、竹のもつしなやかな風合いがラウンジの色調にも溶け込むようデザインしました。繊細な蓋の上部には水引の淡路結びをあしらい、末永くお客さまに愛していただけるようにとの願いを込めています。

新たなアフタヌーンティーの幕開けに取り揃える料理は、開業10周年を記念してホテルのロゴである鳳凰から着想を受け、翼の色と言われる五色(赤・黒・緑・白・黄)を基調として創作しました。上段にはシェフパティシエ監修によるスイーツを。下段にはORIGAMIシェフがお贈りするセイボリーを配しています。

また茶器は宮内庁御用達の有田焼の窯元 深川製磁による、明治意匠絵を小紋柄としてデザインした「ブルーチャイナ」をセレクト。和モダンのティーセットがテーブルを上品に彩ります。

木組みのモチーフが印象的なメインロビーから続く吹き抜け空間となったラウンジでは、柔らかな陽が降り注ぎ開放感溢れるひとときをお届けします。ぜひ山王の杜の四季の移ろいをアフタヌーンティーからご体感ください。

◇◆ザ・キャピトル アフタヌーンティー 概要◆◇
[場所] ラウンジ「ORIGAMI」 3階
[期間] 2020年9月1日(火)~ 通年(年末年始など特定日を除く)
[提供時間] 午後2時~午後6時(L.O.)
[料金(お1人さま)] 紅茶セット 5,500円(6,655円)
グラスシャンパンセット 7,000円(8,470円)
グラスシャンパンフリーフローセット(90分) 10,000円(12,100円)

[メニュー] その時季ならではのセイボリー&スイーツをご用意いたします。今回のセイボリーは、艶やかな漆黒が美しい冷製フォアグラのボンボンや萬幻豚のリエットを。スイーツは、シェフパティシエが得意とするレアチーズケーキや開業10周年を記念したケーキを特別にアレンジしたミルフィーユ ピスターシュ、写真映えも抜群のプティフールなども取り揃えました。

〈セイボリー〉
・トマト風味のパンペルデュ トリュフファータ添え
・冷製フォアグラのボンボン エスプレッソ風味
・金箔をあしらった萬幻豚のリエット
・シーズナルフルーツ、オリーブのスパイシーカクテル
・紅ズワイガニのグラチネ
・ミックスサンドウィッチ ロール仕立て
・ミニグラスに入った本日の冷製スープ

〈スイーツ〉
・ミルフィーユ ピスターシュ
・マカロンバニーユ
・林檎のムース
・ほうじ茶カヌレ
・モンブラン
・レアチーズケーキ 鳳凰スタイル
・マーガレット(ピスタチオのジャンドゥーヤ)
・ベーカリーシェフおすすめのスコーン

・お飲みものはサンジャイ カプール氏のダージリンやアッサム、アールグレイのほか、ハーブティーや季節のフレーバーティー、抹茶、コーヒーなどをお好きなだけお楽しみいただけます。

※ザ・キャピトル アフタヌーンティーのメニュー内容は季節ごとに変わります
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※カッコ内の表示料金にはサービス料10%・消費税10%が含まれております

ザ・キャピトルホテル 東急は2020年10月22日にリニューアルオープンから10年めの節目を迎えます。本年のテーマは「A Decade of Luxury」。1963年の創業以来この地で脈々と受け継がれるおもてなしの心と、この10年で育んできた上質なご滞在を今一度お客さまにお伝えするという気持ちを込めています。

詳細はこちらからもご覧いただけます→https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/lounge/plan/66909/index.html

当ホテルでは、新型コロナウイルス感染症の予防対策を下記のように行っております。なお、日本政府および東京都、関係機関の示す方針に準じ、営業内容などに変更が生じる可能性がございます。

◇◆お客さまのお問い合わせ◆◇
ザ・キャピトルホテル 東急
ラウンジ「ORIGAMI」
Tel. 03-3503-0872(直通)

 
 
 
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