体験授業の様子（披露宴サービス）
日本ホテルスクール（東京都中野区）は8月1～3日と15～17日、高校生対象の「サマースクール」を開いた。全国から198人の生徒が参加。授業や体験を通じてホテルやレストランのサービスを学んだ。
ホテル、ブライダル、レストランなどの業界で就職を目指す高校生に向けた3日間の体験授業。1、2日目に同校内で授業を受け、最終日は京王プラザホテル（東京都新宿区）で3コースに分かれて仕事を体験してもらった。
ホテルコースではベッドメイキング、ブライダルコースでは挙式、バーテンダーコースではカクテル作りなどを学び、それぞれ京王プラザホテルで働く同校の卒業生が直接参加者に説明、指導した。
仕事体験の後は同ホテルの宴会場で模擬披露宴を兼ねた修了パーティーを開催。参加者は「3日間を通じて同じ夢を持つ友達がたくさんできた」「一つ一つの授業が楽しかった」などと感想を述べた。
日本ホテルスクールは1971年創立。ホテルやブライダルの分野で日本を代表する教育機関として、これまで1万2千人以上の卒業生を輩出している。
体験授業の様子（披露宴サービス）
