コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションは1日、「オマール海老バーガー」を期間限定で販売開始した。
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今回のテーマである「Best Wishes!」は、コロナ禍で規制が多かった2021年が終わり、2022年の新年を迎える今、「縁起がよいとされる食材をたくさん入れて、食することで“げんかつぎ”になるような料理をお届けしたい」というレストランマネージャーの発想で生まれました。第1弾のハンバーガーには、縁起物の食材として代表的な海老を使い、大ぶりのオマール海老を丸ごと1尾楽しめる贅沢な「オマール海老バーガー」を提供いたします。店名の由来にもなっている溶岩石（＝LAVAROCK）でグリルした国産牛100％のパテに、コクのあるバーベキューソース、チェダーチーズ、フライにしたオマール海老をダイナミックに挟み込みました。お好みで少しスパイシーなカクテルソースを加えてお召し上がりください。また、付け合せにも縁起がよいとされる、牛蒡をはじめ、冬が旬の蓮根や金時人参などをチップスにして添えました。
新しい年への願いを込めた縁起物尽くしのハンバーガーで心満たされる華やかなひとときをお過ごしください。
- ■「オマール海老バーガー」について
不老長寿の象徴で、魔よけの効果があると言われている赤色の海老を爪から尾まで使ったハンバーガーです。カナダ産オマール海老の爪と尾の部分はグリルし、身の部分は衣を纏わせてフライにして、国産ビーフ100％のパテ(200g)にのせました。肉に合うバーベキューソースとシーフードを引き立たせるスパイシーなカクテルソース、チェダーチーズが相まった、贅沢な海老と肉の旨みと豊かな風味をお楽しみください。付け合わせには、蓮根（穴から向こう側を見ることができることから将来の見通しが良いといわれる）や、牛蒡（細く長く地中にしっかり根を張るため、家や仕事を安定させるといわれる）、金時人参（縁起のよい赤色）などをチップスにいたしました。縁起物を余すことなく堪能し、充足した贅沢な時間をお過ごしください。
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「オマール海老バーガー」概要
期間：2021年12月1日(水)～2022年2月28日(月)
除外日：12月24日(金)、25日(土)ディナータイム
時間：ランチ11：00～14：30(L.O.) 、ディナー17：00～21：30(L.O.)
場所：Dining & Bar LAVAROCK
料金：1名様 4,950円
※上記料金は消費税込みの料金です。別途サービス料を申し受けます。
※入荷の都合により、原産地及びメニュー内容が変更になる場合がございます。
※新型コロナウイルス感染拡大の状況により営業時間や内容が変更になる場合がございます。
＜ご予約・お問い合わせ先＞
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション Dining & Bar LAVAROCK
TEL：06-6350-5701 URL： www.cyosaka.com
