ウェスティンホテル仙台は1日、「ハロウィンディナー」を発売した。
ご予約・お問い合わせ:022-722-1234(ホテル代表経由)
本メニューはハロウィンの代名詞のかぼちゃや、サーモン・安納芋などの秋の食材と、健康と美容に効果的なスパイスを使ったハロウィンカラーのディナーコースです。酒粕に漬け込んだサーモンのミキュイの前菜は、抗酸化効果のあるカルダモンで香りを纏わせたハロウィンカラーのオレンジ色が目を惹くコリンキーかぼちゃと青りんごのサラダを添えました。ナッツのような風味と味わいが特徴のバターナッツかぼちゃと金目鯛を使った魚料理では、濃厚な色合いのブラッドオレンジのソースに免疫力アップが期待できる山椒を加え、クリスピーな食感も楽しい松笠焼きでお召し上がりいただきます。また、すべてのお料理にスパイスを合わせ、栄養効果に優れた食事としてもお楽しみいただけます。
移りゆく季節とハロウィン気分を感じながら、優雅なひとときをお過ごしください。
期間：10月1日(木)～11月1日(日)
時間：17:30～21:00(20:00ラストオーダー)
料金：7,800円
【メニュー】
◇アミューズ
食前のお楽しみ
◇前菜
酒粕香るみやぎサーモンのミキュイ
コリンキーかぼちゃと青りんごのサラダ
カルダモン風味
◇スープ
鹿児島県種子島産安納芋のポタージュ
パンデピスブリオッシュのクルトン
◇魚料理
金目鯛の松笠焼き 山椒とブラッドオレンジのソース
アンディーブのローストとバターナッツかぼちゃ添え
◇肉料理
オーストラリア産牛フィレ肉のグリル
かぼちゃとにんにくのピューレ
栗とマスタードの赤ワインソース
◇デザート
洋なしとナツメグのムース 紅芋のモンブラン仕立て カシスソルベ
◇プティフール
◇コーヒー または 紅茶
※掲載の料金は特別な記載がない限り、すべて消費税・サービス料を含んでおりません。
※写真はすべてイメージです。
※メニューの内容は変更になる場合があります。
