栃木・鬼怒川温泉のあさやホテル(木村和夫代表取締役)は2月25日、県内旅館業界で初めて、県食品自主衛生管理認証制度(とちぎハサップ)の認証を受けることになったと発表した。
とちぎハサップは、県内食品関係施設の衛生管理水準の向上や食品の安全確保などを目的に、ハサップ(危害分析・重要管理点)方式を取り入れた衛生管理を積極的に実施している施設を認証する制度。
これまで、製造業など約10社が厳しい審査を経て認証されているが「今回、旅館業として初めて弊社が認証された」と同ホテル。
認証式は2月27日、宇都宮市内で行われた。
