季節のフルーツをふんだんに使ったタルトやパイ、型のいらない・かんたんスコーンやシュトレン、“フィナレーヌ”や“newバナナケーキ”などのオリジナルスイーツまで約50品をご紹介！
菓子研究家・稲田多佳子さんが生み出したあたらしいお菓子作りのメソッド、ポリ袋レシピの第3弾。
よりおいしくグレードアップ！しかもポリ袋を使うことでかんたんにできるマフィンやスコーンなどをはじめ、フィナンシェとマドレーヌをあわせた「フィナレーヌ」、「スコーン風シュトレン」、ビスコッティの進化系「ビスコッティークッキー」などのあたらしい多佳子オリジナルも誌上初公開！
レモンケーキ、マドレーヌ、アップルパイ、台湾風パイナップルケーキなど一度は作ってみたい人気のお菓子、季節のフルーツをたっぷり使ったタルトやパイ、チーズケーキなど、あこがれのお菓子も、ポリ袋を使って手早く失敗なく作る方法を紹介。
ポリ袋製法とボウル製法を併記した頁もあるので、その人にとって作りやすい、都合の良い方法で焼き菓子作りにチャレンジできます。
【目次】
★シリーズ第一弾『ポリ袋でつくる たかこさんの焼き菓子』のプレスリリースはこちら★
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000582.000012109.html
★シリーズ第二弾『ポリ袋でつくる たかこさんのマフィン・スコーン・パン』のプレスリリースはこちら★
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000840.000012109.html
【著者プロフィール】
稲田 多佳子（いなだ・たかこ）
京都生まれの京都育ち。ウエブサイト「caramel milk tea」に毎日アップされるお菓子の写真とエッセイが評判を呼び、レシピ本を多数出版。特に、主婦目線で考案されたボウル一つで作るさまざまな焼き菓子は、だれでも失敗なく作れておいしいことから、初心者はもちろん、多くのお菓子好きの心を魅了する。現在も、特別な道具がなくても気軽にポリ袋で作れるお菓子をはじめ、お菓子や料理に関する研究を日々続けながら、年に数冊のペースで本づくりをしている。
【書籍概要】
書 名：ポリ袋でつくる たかこさんのあたらしい焼き菓子
著 者：稲田多佳子
仕 様：B5判、96ページ
定 価：本体1,400円＋税
発売日：2020年11月5日（木）
ISBN：978-4-416-62039-7
