マリオットインターナショナルは８日、2021年3月16日開業の「W Osaka」の総支配人に近藤 豪氏が就任すると発表した。
W Osaka（所在地：大阪市中央区南船場4丁目1番3号、総支配人：近藤 豪）は、2021年3月16日（火）に開業するホテルの総支配人に、近藤 豪が就任しましたことをお知らせいたします。
近藤は世界最高峰のホスピタリティ・マネジメントをスイスのレ・ロッシュ大学で学び、1997年よりホテリエとしてのキャリアを開始しました。2013年には副総支配人としてザ・リッツ・カールトン京都の開業を手掛け、その後、ザ・リッツ・カールトン大阪での勤務を経て、2016年にザ・リッツ・カールトン・バリ グランドオープン時にホテルマネージャーとして就任。2017年からはセントレジスホテル大阪にて総支配人を務めるなど、20年以上に渡りホテル業界に従事してまいりました。W Osakaでは、近藤のラグジュアリーホテルに関する豊富な経験と、並々ならぬ情熱を注ぐ料飲ビジネスやイベントに関する知見を存分に活かした上で、「W」ならではの上質でユニークなサービスの提供を目指します。
近藤 豪 総支配人就任に際してのコメント
日本初進出のWへ、開業メンバーとして加われたことを大変光栄に思います。Wではホテル従業員のことを「タレント」と呼んでいます。特にW Osakaでは「OMOROI（おもろい）タレント」と名付けており、それに相応しい個性的でユニークなメンバーが国内外から多数集いました。1998年にニューヨークで誕生以来、世界中で多くのお客さまを魅了し続けるWの日本初の開業に向け、そして“泊まるだけのホテルじゃない、クリエイティビティを解き放つ「大人の遊び場」”の実現に向け、タレント一同、盤石の体制を整えてまいります。
近藤はこれまで、既存のラグジュアリーホテルのイメージを覆すような、「遊び心」を加えたイベントやプロモーションを数々手がけてまいりました。シャンパーニュとDJ、鮨を融合した「鮨シャンNight」や、一般的にはシーズンオフである真夏に開催したストロベリーブッフェ「夏いちごフェス」などは当時、予想を大きく上回る反響を得ることができました。
また、「パティスリー界のピカソ」と呼ばれるピエール・エルメ氏や「中華の鉄人」陳建一氏を父に持つミシュランスターシェフ 陳建太郎氏など、国内外のセレブリティシェフとのコラボレーションを仕掛けることも得意としています。大胆でエネルギッシュなブランドとして名を馳せるWで、近藤がタレントたちと共に繰り出す新たな一手にご期待ください。
「アジアのベストレストラン50」第10位にも選出された、スターシェフ監修のオールデイダイニングも
館内には鮮やかなネオンきらめく大阪の街からインスパイアされた、賑やかで個性あふれるレストラン、バーが合計6つオープンします。1階の路面沿いに位置した鉄板焼「MYDO（まいど）」では、黒毛和牛のブランド牛や国産赤牛「食いだおれの街」大阪を代表するローカルグルメのお好み焼きなどを、3つのエリアに分かれたカウンターでWらしいスタイリッシュなアレンジを加えてご提供いたします。宿泊のお客さまがチェックインをし、毎日多くの人々が行き交う3階に位置する「リビングルーム」には、スタンドマイクを備えたステージやDJブースが常設され、音楽やライブイベントを実施する予定です。
さらに、インターナショナルブラッセリー「Oh La La…（オーララ）」 は、2020年度の「アジアのベストレストラン50」で10位にランクインし、さらに同業者であるシェフたちの投票により選出される「シェフズ・チョイス賞」を受賞した、日本を代表するフレンチの名店「ラ・シーム」（大阪市中央区 http://www.la-cime.com/）の高田 裕介シェフが監修します。
