自慢の温泉と手作り豆腐
第934回よその旅館ホテル
──「戦国豪族厚東（ことう）氏ゆかりの古い温泉」とあります。
「今から600年ぐらい前の武士が傷を癒やした温泉だといわれています。源泉の温度が40・5度と、周囲の温泉に比べて高く、泉質もいいと評判です。アルカリ性単純泉で、すり傷、切り傷、やけど、五十肩、疲労回復などに効きます」
──施設は。
「うちは温泉センターが主力で、宿を併設している感じです。露天風呂、サウナ、薬湯と、6種類のお風呂があります」
──料理は。
「手作り豆腐を使った料理を出しています。同じ敷地内に自社でやっている豆腐工場があります。温泉よりも豆腐の方が有名なくらいで、バスで団体のお客さまが買いに来ます。高級な豆と水を使い、機械ではなく昔ながらの手作り。石うすをゆっくり回すので、豆本来の味が落ちずにおいしい豆腐ができます。館内では冷奴や揚げ豆腐、豆腐ハンバーグなどをお出しします」
──サービスで心掛けていることは。
「笑顔で元気よく、あいさつとおもてなしをすることですね。『来て楽しかった』と言われるように心掛けています」
──客層は。
「日帰りも宿泊も近くの宇部市内の方が多いですね。宿泊は正月やお盆、ゴールデンウイークに家族が帰省した時や、気分転換で『たまには温泉でゆっくり』という方が多いです」
──今後は。
「10年前に比べてお客さまがだいぶ減ってきています。周囲に新しい温泉施設ができていますので、うちもできればリニューアルをして、お客さまを呼び込みたいですね」
【10室、約40人収容、1泊2食税込み9800円から】
http://www.pref.yamaguchi.lg.jp/gyosei/koho/portal/tokushu/spakaminoyu.html
