「スイーツと快適な空間」 熱海 古屋旅館、和栗カフェを3月開業

  • 2021年2月10日

 古屋旅館(静岡県熱海市)は、3月に和栗スイーツカフェ「和栗菓子 kiito―生糸―」を熱海銀座商店街に開業する。熱海の街としての魅力をさらに高めるため、付加価値の高いスイーツと快適に過ごせる滞在空間を提供する。

 「大人が熱海時間を過ごすカフェ」が同店舗のテーマ。京都の人気スイーツ店「和栗専門 紗織」のサポートのもとで開発した、純国産和栗を100%使用した香り高いモンブラン=写真=を用意する。

 同社は昨年10月、スイーツ事業の運営会社モデストスマイルを設立。スイーツ事業について内田宗一郎代表は「短期間ではなく、中長期的に熱海の価値を上げ、また熱海に来たいと思える要素の一つに育てていきたい。熱海の他の店とともに、まちづくりに貢献していく」と述べた。

 
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