【観光の学校特集】企業と連携した実践教育 専門学校日本ホテルスクール

  • 2017年7月2日

実技授業の様子

企業と連携した実践教育

 学校法人日本ホテル学院が運営する専門学校日本ホテルスクールの教育理念は、(1)礼と節を重んずる人間の育成(2)ホスピタリティ精神の体得と実践(3)理論と実技の一体化によるサービスの創造(4)国際的視野に立脚した人間の育成(5)広く社会に貢献する人間の育成―の五つ。卒業生はホテル・ブライダル・レストラン業界で幅広く活躍し、企業からの評価も高い。今年度も「帝国ホテル」や「ザ・リッツ・カールトン東京」などの内定が続々と決定している。

 同校の教育システムは、欧米のホテル学校を例とし、さらに国内の学校形態をも配慮。独自の教育体系を形成している。ホテル業界の現業部門での技能と知識を習得するために、サービスから経営までの一貫した教育を実施している。

 開校以降、ホテル・ブライダルを中心に、企業と連携した実践教育を行っているのも特徴だ。当初からインターンシップ(企業研修)を導入した独自の教育プログラムにより、現場で活躍できるホテリエを育ててきた。「現場で活躍できる人材を育てるには、理論と実技を一体化させることが重要」と同校。総授業時間数の半分が実習で、2年間の学校生活のうち6カ月間は企業実習。在学中からしっかりと現場の仕事を学ぶことができる。

 また、同校には1万2千人を超える卒業生がいるが、有名ホテルの役員、総支配人なども輩出。「ホテルでの実習経験が選択肢を広げ、自分の適性を知る手段にもなる」と語る卒業生も。

 卒業してからも強固なネットワークでつながっている。昨年開かれた開校45周年を記念する式典にはホテル・レストラン・ブライダル業界、観光関係の団体・企業関係者、そして学校関係者、卒業生同窓生、教職員を含め総勢1500人が集まった。

関連する記事

広い浴場、白濁の湯 じゃらんや楽天トラベルの温泉口コミ評価で、常に上位にランクされる温泉自慢の宿が、霧島温泉郷の霧島国際ホテル(竹下卓社長)。 最も大きな浴場が「大浴場…

続きを読む

長崎県五島列島・福江島を中心に、11の有人島と52の無人島からなる五島市。美しい海と豊かな自然があふれ、四季を通じて釣りや山海の味覚が楽しめます。 古くは遣唐使の寄港地…

続きを読む

エアウィーヴ、楽天を引受先とする約12億円の第三者割当増資を実施した。 株式会社エアウィーヴ(東京都中央区八重洲、代表取締役会長兼社長:高岡本州、以下エアウィーヴ)は、…

続きを読む

新聞ご購読のお申込み

注目のコンテンツ

2016年度「部門別・旅館ホテル100選」(2017年1月14日発表)

  • 「料理」「サービス」「風呂」「施設」「雰囲気」のベスト100軒

第30回「にっぽんの温泉100選・選んだ理由別ベスト100」(2017年1月1日発表)

  • 「雰囲気」「泉質」「地域内の充実」「郷土の食文化」の各カテゴリ別ランキング・ベスト100を発表!

第30回「にっぽんの温泉100選」発表!(2016年12月17日発表)

  • 1位草津、2位別府八湯、3位指宿

2016年度「5つ星の宿」発表!(2016年12月17日発表)

  • 最新の「人気温泉旅館ホテル250選」「5つ星の宿」は?