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いらっしゃいませ！　　第2926号≪2018年2月10日（土）発行≫掲載
　
第941回「よその旅館ホテル」

わたやRYOKAN（香川県・こんぴら温泉）
戸城 圭造さん

──セールスポイントを教えてください。

　「こんぴらさんの参道にある旅館で、かつ、わんちゃんと一緒に泊まれます。ペット連れ専用客室ですので、他の客室に鳴き声やにおいが漏れるという心配はありません。こんぴら温泉だけでなく香川県全体で見ても、犬と一緒に泊まれる宿は非常に少ないです」


──ペットと泊まれる部屋の評判は。

　「こんぴらさんは犬と一緒に参拝してもいいので、犬連れのお客さまにとても喜ばれています。今は4室ですが、今後増やしていきたいと考えています」


──夕食はどのような内容ですか。

　「地元の食材を使うことを基本にしています。黒毛和牛は提携している畜産農家から仕入れており、それをステーキで提供しています。藻塩、岩塩でさっぱりと召し上がっていただけます。牛ステーキはすべてのコースに付いています」


──海鮮系の品は。

　「日によって違いますが、タイ、カンパチ、マグロ、イカといった4種のお造りです。カンパチは厚切りで提供していますので、食べ応えがあります」


──一昨年の12月にリフレッシュオープンしました。

　「新たに『和モダン』をコンセプトに据え、館名も変更しました。旅館はホテルに比べて敷居が高いイメージがあるので、若い人にももっと来ていただきたいと考えています」


──サービス面で心掛けていることは。

　「お客さまにとって、居心地が良い空間をご提供したいです。特別なことではありませんが参拝後、表情や雰囲気を見て、お声掛けしています。お客さまが思わず『ただいま』と言ってしまう宿を目指します」


【27室。平日1泊2食付き1万円（税別）から】


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