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いらっしゃいませ！　　第2810号≪2015年8月22日（土）発行≫掲載

第826回「よその旅館ホテル」

ONSENRYOKAN 山喜（栃木県・板室温泉）
山口忠孝さん

──場所はどのへんですか。

　「東北新幹線利用の場合、那須塩原駅から車で約30分の距離です。送迎もしています（要予約）」

──コンセプトは「素」とか。

　「素材の“素”を中心に、和（温泉）敬（食）静（環境）寂（人）の精神で、お客さまに接しています」

──8年ほど前にリニューアルしたとか。

　「それまで23室あったのですが、思い切って8室にしました。板室温泉は湯治客が中心で、必然年齢層は高めです。逆にいえば若い方が少ない。新規需要を開拓するためにリニューアルしました。客室単価は高めですが、客室が少ない分、お客さま一人ひとりに徹底したサービスができます。おかげさまで評判もよく、狙い通りの結果となっています」

──館名のローマ字もその一環？

　「旅館とホテルのいいところを合わせた施設ということで、ローマ字表記にしました。部屋は全て造りが異なります。また、枕のフィッテングルームがあり、好みに合わせた枕が選べます。抱き枕、いびきを軽減させる枕もありますよ。リネンの素材は麻を使用しており、肌触りがよく、さっぱりしていると評判です」

──お風呂は。

　「全て源泉かけ流しです。大浴場には露天と内湯。板室古来の立ち湯を再現しています。2部屋はお風呂があり、総檜づくりです」

──食事は。

　「素材を敬うということで地産地消にこだわっています。和の料理コースで、1品1品提供します。飲み物にもこだわり、日本酒は地元のもので、スーパーなどには出回っていないものです」

──課題は。

　「貸し切り風呂の充実です」

【1泊2食付き1万7430円から】

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