タイガー魔法瓶（大阪府門真市）は6月、本格的なピザ（ナポリピッツァ）が手軽に焼ける業務用電気式コンパクトピッツァ窯＝写真＝を発売する。

　石窯に薪をくべてピザを焼く本格的なピザ専門のイタリア料理店が増えており、ピザの消費も上向いている。しかし、本格的な石窯の設置には広い設置スペースと多額の設備投資がかかる。

　このため同社は、家庭用100ボルト電源で手軽にピザを焼くことができる業務用電気式窯を開発した。同社では、手軽にメニューを増やしたいと考える飲食店や旅館ホテルに薦めている。

　新商品は、高密度炭プレートを採用。炎を使わないのに本格的な焼き上がりを実現した。加熱は1200ワットカーボンヒーターで、遠赤外線による輻射（ふくしゃ）熱で行う。

　大きさは幅53.4×奥行き63.4×高さ39.7センチの省スペース卓上置きタイプ。100ボルト電源使用なので、ガス窯よりもランニングコストが得になるという。

　詳細は特設サイト（http://tiger-pizza.jp/）。