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いらっしゃいませ！　　第2790号≪2015年3月21日（土）発行≫掲載
第806回「よその旅館ホテル」

大松閣（埼玉県・名栗温泉）
柏木 宏泰さん

──宿の自慢は。

　「周囲の自然環境です。山に囲まれており、目の前には川が流れています。桜や紅葉の季節は美しい景色が楽しめ、名栗湖や鳥居観音などの観賞スポットもあります。都心から1時間程度で、自然を満喫できます」

　「近くに大きな観光施設などはないため、お客さまはうちに来ることを目的とされています。自然の中で癒やされ、おいしい料理を食べることです」

──客層は。

　「自然を楽しむ60〜70歳前後の女性の2人連れやグループが多いです。最近では、遠くには行けないが自然を楽しみたいとの理由で、小さなお子さま連れのお客さまも多くなりました。8割が東京と埼玉の方です」

──料理の特徴は。

　「いけすがあり、ヤマメやアユ、コイなどを用意しています。コイは臭みがあるイメージですが、うちのコイは水がきれいなため臭みは全くありません。薄造りなどにしてお出ししています」

　「自然が豊かなので、山菜やタケノコなどを採ってきます。自家製のたくあんもあります。『質の良いものを多すぎず少なすぎず』を心がけています」

──風呂の特徴は。

　「アルカリ性の温泉で、源泉2本から給湯しています。1本は800年以上の歴史があると言われています。もう1本は業務拡大のため、10年前に新たに掘削しました」

──若女将は歌手だとか。
　
「結婚前はミュージカル女優やシンガーソングライターとして活躍していました。現在は旅館業務を中心にしていますが、宴会で歌ったり館内でコンサートを開いたりすることもあります」

【19室。1泊2食付き平日1万6千円から（消費税別。入湯税150円が別途必要）】


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