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  商品・設備 ■第2465号《2008年4月26日(土)発行》  

濤和化学の防菌・防臭剤、ノロウイルスに効果
リバルス♯10

 ノロウイルスによる食中毒が、従来の梅雨時期だけでなく、近年、冬場に大流行するようになった。高齢者や若年者の場合は通年で発生している。旅館・ホテルでは、ノロウイルス対策は必須であるため、対策商品を選ぶ際には除菌やウイルスの不活化に有効なことをポイントに置きたい。効果があるとされる成分については、試験データが使用環境に応じたテストであるか、また、効果に必要な成分量が実際の商品に含まれているかの確認が重要だ。

 レストランや厨房で広く使用されているアルコール除菌剤では、ノロウイルスに対して除菌効果がないうえ、揮発性が高く、持続力が弱い。ノロウイルスなどのウイルスがテーブルを汚染していた場合は除菌できないだけでなく、拭き取りに使用していたふきんなどを汚染し、他のテーブルやお盆などにまで汚染を広げてしまう。塩素系の除菌剤は、ノロウイルスに効果はあるが塩激臭が強く、こ揮発性が高いので持続力は弱い。

 濤和(とうわ)化学が発売したレストラン用除菌・防臭・防カビ剤「リバルス♯10」。リバルスシリーズは、特殊カチオン性界面活性剤などで組成。刺激臭がなく、噴霧や清拭したテーブルやお盆を除菌。即効性が高いうえ、効果も継続する。

 一般的な食中毒の原因となる細菌のほか、近年世間を騒がせたO−157やSARSウイルス、鳥インフルエンザウイルス、ノロウイルスなどに効果があることを各試験機関で確認している。「原液を希釈して使用するので、1リットル当たり250円と低価格」(同社)。

 この件についての問い合わせ先は、濤和化学メディカル事業部(TEL072・995・3004)。


書評「理想の旅行業 クラブツーリズムの秘密」

 クラブツーリズム(CT)を創った男、高橋秀夫氏が自ら筆を執った。現CT名誉会長で近畿日本ツーリスト(KNT)社長も務めた同氏が、1963年にKNTに入社してからCTを立ち上げ、分社して今日に至るまでの歴史と今を刻み込んだ。企業紹介本の体裁をとっているが、これはCTの社史であり、氏の挑戦の記録だ。

 新聞広告を使った旅行のメディア販売を、いつどのようにして始めたのか。現在360万部を発行、無料配布する「旅の友」の誕生秘話。CTは何をめざしているのか。裸のCTが本書で明かされている。

 「夢がなければビジョンは生まれない」と語る同氏のイマジネーションを1つひとつ具現化し、こつこつと積み上げることによってできあがったのが今のCTの姿である。旅行業界のイノベーターのDNAは確実に現役社員たちに引き継がれている。その秘密が分かる。

 284ページ。定価1800円(税別)。発行所=毎日新聞社。

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