箱根・強羅 佳ら久、5人の専属パティシエが創る「パティシエ特製 フルーツケーキプレートプラン」販売開始

特製デザート（イメージ）

メインダイニング「六つ喜」

2020年10月開業の「箱根・強羅 佳ら久」には、器や盛りつけなどで旬の味覚を視覚でも楽しめる和食会席料理を提供する「メインダイニング 六つ喜（むつき）」の料理人や、大胆かつ繊細な鉄板焼コース料理を楽しめる「グリルレストラン 十邑（とむら）」のシェフに加え、デザート専門の5人の専属パティシエを有しています。当館自慢のパティシエが提供するデザートは、シックで上品な盛りつけを目で楽しみ、繊細な味わいを舌で堪能できるコース料理を締めくくるひと皿として、お客さまからも大変ご好評をいただいています。

本プランは、ご夕食時のデザートが通常1品のところ、ジュレなどの軽いデザート、メインのスイーツプレート、お茶菓子の3品にグレードアップしてご提供します。またメインのスイーツプレートは、本物の果物に見立てた創作フルーツケーキと香り高いジェラートで彩られた、見た目にも美しい華やかなプレートをご用意します。6、7月は苺をモチーフに、8月以降は季節ごとにモチーフを変えてフルーツケーキをご提供します。

箱根・強羅 佳ら久は、ひとりひとりに寄り添う空間演出と、訪れるたびに進化するオーダーメイドのおもてなしで、お客さまの心に残る滞在体験のご提供に努めてまいります。

• 1．「パティシエ特製 フルーツケーキプレートプラン」概要

通常ディナーコースのデザート（1品）を特製デザートセット（3品）にグレードアップ。またメインデザートに季節のフルーツをモチーフにした特製デザートが含まれる1泊2食付きプランです。

グリルレストラン「十邑」

【特製デザートへのこだわり】
ジュレなどの軽いデザート、メインのスイーツプレート、お茶菓子の3品をご提供します。
メインのスイーツプレートは、季節ごとに本物のフルーツと見間違えるようなケーキと香り高いジェラートで彩られた華やかなプレートをご堪能いただけます。
個性豊かなスイーツが紡ぐストーリー。佳ら久でしか出会えない優雅で贅沢なひとときをお過ごしください。

苺ケーキ（イメージ）

特製デザートセット（イメージ）

【シェフパティシエ紹介​】
大塚 陽介
パティシエ辻口博啓プロデュースのパティスリーでの修行を経て、「和楽紅屋」「feve」等、同パティシエのスイーツブランドで商品開発を担当する。
京都四条河原町「RAU」の立ち上げに参加。

シェフパティシエ　大塚陽介

• 2.「箱根・強羅 佳ら久」について​

「めでたいこと、佳きことが、久しく続くように」と思いを込めた名称と「思い思いの時間に浸ることができる、絶景のある温泉旅館」をコンセプトに、豊かな自然と気品ある文化の流れが息づく街、箱根・強羅で、山海の絶景を望む露天風呂と多彩な温泉を思う存分味わえるのが「箱根・強羅 佳ら久」です。
大切にしたいのは、数多くの巡り合いとあたたかな心。ひとりひとりに寄り添う空間演出と、訪れるたびに進化するオーダーメイドのおもてなしでお迎えします。