熱川プリンスホテル(静岡県熱川温泉)は今年2月から、割り箸に替えて環境保護箸(エコスティック)を導入している。「資源の無駄使いをなくして、環境問題にわずかでも貢献できるものと考えている」と同ホテル。
箸はペット樹脂製で、衛生面に十分な配慮をして繰り返し使っている。割り箸を希望の客には希望通り提供している。
伊豆東海岸の旅館では使用済みの割り箸を製紙会社の協力を得て、パルプ原料として再利用する試みを行っているが、今回の取り組みは割り箸そのものの利用を廃止しようというもの。これにより年間約8万膳(宿泊者数年間約4万人)の割り箸を削減できるとしている。
