リーガロイヤルホテル（大阪市北区、田附隆総支配人）に16日、高級チョコレート専門店「ショコラブティック レクラ」がオープンした（写真）。
脇幸二常務取締役事業本部長・ホテルフードMD事業部長は「06年度から第2創業期とし、全国のリーガロイヤルで改装計画を進めている」とした上で、「1階ロビーの改装を機に、専門店を設立した。西洋のチョコレート文化に勝つため、日本独自の素材や色使いを工夫し、新商品を作った」と説明。
お茶や柚子などの風味をもつ和ショコラや、太陽系の惑星をカラフルな色使いとマーブル模様で表現した惑星ショコラなど50種の商品をそろえる。チョコレートの歴史、知識に詳しい販売員を育成し、サービスにも力を入れる。
