ホテルニューオータニ、4種類の冷麺を夏季限定で提供している。
ホテルニューオータニ（東京）・大阪
中国料理「大観苑」
『夏のおすすめ冷麺』
東京：https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/taikanen/reimen/
大阪：https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/taikanen/premium-coldnoodle/
ホテルニューオータニ（東京）・大阪の中国料理「大観苑」にて、『夏のおすすめ冷麺』を2022年6月1日(水)～8月31日（火）までの期間で販売いたします。
※ホテルニューオータニ大阪は6月15日（水）より販売
- 梅雨入り間近！暑さを凌ぐ4種の選べる冷麺が今年も登場！
6月に入り気温とともに湿度も上がり始め、いよいよ夏を感じるシーズンが到来しました。この季節は食欲が沸かず、夏バテに悩む方も多いのではないでしょうか。そこでホテルニューオータニでは、期間限定夏バテ防止メニューとして、毎年人気の冷麺を今年も販売いたします。
味のバリエーションは全4種。定番のものからちょっぴり贅沢なものまで、幅広いラインアップでご用意しております。つるっとした喉越しが特徴の細麺と、風味豊かな各種スープの相性抜群コンボをご堪能ください。
- 王道からご褒美、ヘルシーまで！夏を涼しく味わう4種類の冷麺が夏季限定で登場
五目冷麺 ¥4,500 ※東京のみ
オープンキッチンの窯でじっくり焼き上げた叉焼に、巻き海老やズワイ蟹の塩茹で、穴子の香り煮など、そのままでも美味しくお召し上がりいただけるたっぷりの具材が自慢の定番メニュー。
ZENBピリ辛豆乳冷麺 ¥4,200
毎年大人気の「ピリ辛豆乳冷麺」は、ミツカングループの株式会社ZENB JAPAN（ゼンブジャパン）が展開する、黄エンドウ豆100%で作る「ZENB NOODLE」*麺を使用して今年も登場。野菜で出汁をとったベジタブルスープを豆乳で仕上げた特製スープが、ピリ辛の餡と絡み合うヘルシーな一品。おおぶりの海老と平貝などのシーフードがアクセントに。
ブラック冷やし担々麺（Jシリアル麺）¥4,500 ※東京のみ
ピリッとした辛さがアクセントの「ブラック担々麺」が、夏季限定で冷麺として登場。トッピングには牛ロース、アワビ、タイラギ貝、エビなどを贅沢に盛り付けました。さらにスープに含まれている黒ごまには、活性酸素を撃退する働きがあるため、アンチエイジングにも効果があると言われており、カラダも喜ぶ栄養たっぷりな一皿になっております。鼻孔くすぐる辛味のアクセントとなる山椒がクセになる一杯です。
ふかひれあんかけピリ辛豆乳冷麺（Jシリアル麺）¥7,000 ※東京のみ
ふかひれを贅沢に使用したご褒美冷麺。まろやかな豆乳スープの上には、上海蟹とズワイ蟹がたっぷりと入ったピリ辛の餡をトッピングしました。麺には、ホテルオリジナルブレンド八穀米「Jシリアル」を練りこんだ栄養価の高い「Jシリアル麺」を使用。蟹の旨みが詰まった餡とふかひれが麺によく絡み、極上の味わいを生み出します。
キンキンに冷えたビールで仲間と乾杯！選べる冷麺で、暑い夏を涼しく美味しく乗り越えてはいかがでしょうか。
- “王道主義”を掲げる本格上海料理店「大観苑」
1964年の開店以来、多くの美食家に愛されてきた本格上海料理「大観苑」。黒を基調とした内装で、全面フルハイトウインドウの窓からは、 眼下に広がる1万坪の日本庭園から遠く東京タワーまでを一望することができます。
- 販売概要
【ホテルニューオータニ（東京）】
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/taikanen/reimen/
期 間：2022年6月1日(水)～8月31日(水)
場 所 ： 中国料理「大観苑」（ホテルニューオータニ（東京） ザ・メイン 16階）
時 間 ： 【平日】11:30～15:00／17:00～21:00 【土日祝】11：30～21：00
料 金 ：
「五目冷麺」 ¥4,500
「ZENBピリ辛豆乳冷麺」 ¥4,200
「ブラック冷やし担々麺」 ¥4,500
「ふかひれあんかけJシリアル豆乳冷麺」 ¥7,000
※いずれもサービス料別
ご予約・お問合せ ： 03-3238-0030 （中国料理「大観苑」直通）
【ホテルニューオータニ大阪】
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/taikanen/premium-coldnoodle/
期 間：2022年6月15日(水)～8月
場 所 ： 中国料理「大観苑」（ホテルニューオータニ大阪 3階）
時 間 ： 11:30～14:30
料 金 ：
「ZENBピリ辛豆乳冷麺」 ¥4,200
※サービス料別
ご予約・お問合せ：06-6949-3215（中国料理「大観苑」直通）
