健康と美容によい料理
第889回「よその旅館ホテル」
――近くの観光スポットは。
「当館から徒歩３０秒の場所に山陰唯一のミシュラン三ツ星観光地『足立美術館』があります。四季折々に趣を変える１万３千坪の広大な日本庭園と、横山大観を中心とした近代日本画コレクションで名高い美術館です。車で５分の場所には戦国時代の難攻不落の山城として知られる、国の史跡の月山富田城があります」
――料理は。
「山陰の冬の味覚の王様、山陰松葉ガニは活き蟹を使用しています。山陰の海鮮会席のほか、薬膳会席やマクロビオティック会席もあります。マクロビオティック会席は、『クシマクロビオティックス・コンシェルジュ』資格を持つ女将である私が企画しました。健康と美容に関心のあるお客さまに人気です」
「当旅館はお食事処を併設しています。２０１０年にリニューアルをしました。収容６７人で畳の席とテーブル席があります。名物出雲そばや各種定食、丼などを取りそろえています。朝獲れ魚定食、薬膳定食（要予約）、どじょうそばが好評です」
――温泉は。
「さぎの湯温泉の源泉を掛け流しで、ほぼ２４時間、利用できます。内湯と露天風呂が男女それぞれ１カ所、貸切風呂が１カ所あります。男女浴室は入れ替え制で、夜と朝で違ったお風呂を楽しめます。貸切風呂は内湯のみで、予約なしで自由に利用できます」
――人気のプランは。
「一番人気は足立美術館チケット付きプランです。島根県の伝統芸能『安来節どじょうすくい踊り』体験鑑賞プランも好評です」
――料金は。
「大人２人１室利用、１泊２食付きで１人１万２千円からです」
【全７室、定員１８人】
