■「日本の宿 女将」

 伝統文化を守る「和」と「心」

掲載旅館・女将一覧 サンプルページ滝の湯
日本の宿 女将
定価
2,000円
(税込み/送料別:340円)
問い合わせ先
観光経済新聞社 出版部
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東京都台東区池之端2-7-17 井門池之端ビル
TEL 03-3827-9800
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※おかげさまで完売いたしました。

「おかみ」は“動く伝統文化”だ

日本料理をおさらいする
1.食事方法と箸使い
2.日本料理とは
3.本膳料理
4.会席料理
5.懐 石
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