昨年の様子
日本能率協会（東京都港区）は10月7、8の2日間、札幌市のアクセスサッポロで北海道の宿泊、外食産業に関わる製品・サービスがそろう専門展示会「第9回 観光・ホテル・外食産業展 ＨＯＫＫＡＩＤＯ 2026」を開催する。
展示会が催される北海道は、「地域ブランド調査2025」の「観光に行きたい都道府県ランキング」で17年連続1位を獲得。従来の観光スタイルに加えて、アクティビティ・自然・文化体験を盛り込んだ「アドベンチャートラベル」や「ワインツーリズム」に人気の兆しが見え、さらなる来訪者の増加が予想されている。
ただ観光需要が高まる一方、宿泊・外食などのサービス産業は人手不足への対応をはじめ、国内外からの観光客の幅広いニーズに対応するためのサービス、設備の充実が喫緊の課題となっている。
今回の展示会は、北海道の観光産業の諸課題を解決する製品、サービスを紹介するもの。「展示会を通して事業のさらなる効率化・省人化と、業界の発展を目指す」（日本能率協会）。
202社、278ブースが出展。来場予定者数は同時開催の「第7回北海道災害リスク対策推進展2026」などを含め、およそ4500人を見込んでいる。
会場では、昨今の人手不足対策および、急増する外国人旅行者のニーズに対応する、特定原材料9品目不使用のお子さまランチキット（冷凍）、動物性原材料不使用の植物性海鮮風商品を含む「食」エリアをはじめ、人手不足を「調理の自動化」で乗り越える高温・高圧スチーム技術を搭載した自動調理ロボットや、全自動パンケーキ調理機に加えて、遠隔で鍵（暗証番号・ＱＲコード）を発行するＲｅｍｏｔｅＬＯＣＫなどが多数展示される。
講演会・セミナーも多数用意。初日の7日はホスピタリティ業界の次世代リーダー育成プログラム「ネクストリーダーズ北海道 研究発表会」が注目だ。このほか北海道エリアの宿泊業・外食業が抱える問題解決に向けたヒントが満載のセミナーが2日間催される。
この件についての問い合わせ先は日本能率協会経営・人材革新センター電話03（3434）3453（平日午前9時～午後5時）。
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