食品ロス削減 6割が「取り組んでいる」

  • 2021年11月4日

販売業者には「公表」期待

 日本政策金融公庫は7月、食品ロス削減への取り組みに関する消費者調査をインターネットで行った。「食品ロス削減に取り組んでいる」と回答した割合が58.8%と約6割。2019年1月の前回調査に比べて9.0ポイント上昇した。食品の販売業者には、「取り組みの積極的な公表・説明」を期待している。

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