ホテルオークラ東京、クリスマススイーツの予約受付を開始

  • 2022年10月15日

 ホテルオークラ東京は、クリスマススイーツの予約受付を開始した。

株式会社ホテルオークラ東京(所在地:東京都港区、代表取締役社長:梅原真次)が運営するThe Okura Tokyoでは、クリスマスシーズンに向け創業より受け継ぐレシピに忠実に、本物の味を追求したクリスマス商品をラインアップ、2022年10月1日(土)より予約受付を開始します。新商品「パネトーネ」をはじめとする伝統スイーツや本格的な味わいのデリカテッセンなど、アドベントから当日まで、長く自宅で愉しむ聖夜のために、それぞれのライフスタイルに合ったクリスマスを、オークラのクオリティーとホスピタリティーで彩ります。
  • 《自宅で愉しむクリスマス》シェフズガーデンのクリスマススイーツやデリカテッセン

 

シェフズガーデン クリスマスケーキ「夜空の輝き」シェフズガーデン クリスマスケーキ「夜空の輝き」

<アドベントから当日まで長く愉しむクリスマス伝統スイーツ>
【店頭販売期間】
パネトーネ、シュトーレン:2022年12月1日(木)~12月25日(日)
パネトーネネロ、ショコラーデ・シュトーレン:2022年11月18日(金)~12月25日(日) 

パネトーネ/パネトーネネロパネトーネ/パネトーネネロ

■<新商品>パネトーネ (直径10cm 高さ14cm) ¥1,500イタリアのクリスマスの象徴的なお菓子、パネトーネをグレードアップ。爽やかさを追求し、フルーツの配分も多めにセミドライオレンジに加えオレンジの果汁、レーズンは酸味が引き立つグリーンレーズンを加えた2種にセミドライレモンのドライフルーツ入り。オーセンティックなクリスマスの伝統的スイーツを愉しめます。

■<新商品>パネトーネネロ(直径10cm 高さ14cm) ¥1,500
ビターなチョコレートを加えたコーヒー風味の生地に、ザクザクの食感が魅力の皮つきアーモンドをキャラメルがけしてトッピングしました。重厚な味わいに、ドライチェリーの酸味がアクセントとなります。縦にカットすると、トッピングの食感とカカオニブとバトンショコラ2種の濃厚な味わいのコントラストが愉しめます。円柱の縦長な形にもこだわり、生地部分の中心とトップのバランスを重要視しました。

シュトーレンシュトーレン

■シュトーレン(長さ24cm 高さ10cm) ¥4,300
ラム酒に漬け込んだレーズンや無花果などの厳選したドライフルーツとナッツを練り込み、しっとりと仕上げました。レモンピールとスパイスによる大人っぽい味わいが魅力です。

■ショコラーデ・シュトーレン(長さ13cm 高さ4cm) ¥3,000
アマレーナチェリーと、チョコレートをふんだんに配合したブラウニーを混ぜ込んでいます。ジューシーさと濃厚なカカオの風味がマッチ、少人数やギフトにも最適なミニサイズです。

<聖夜を彩るクリスマスケーキ>
【予約開始日】2022年10月1日(土)より ※いずれも要予約(ご予約は受け渡しの5日前まで)
<電話>  デリカテッセン シェフズガーデン TEL:(03)3505-6072(9:00~18:00)
<ネット> https://theokuratokyo.jp/letter/news/christmas-takeout-2022/
【受渡】
<店頭>   2022年12月21日(水)~25日(日)
12/21(水)、22(木):デリカテッセン シェフズガーデン(オークラ プレステージタワー5階)
12/23(金)~25(日):特設会場(オークラ プレステージタワー1階)
<デリバリー> 指定の日時にタクシーにてお届け(デリバリー料金別)
 

■夜空の輝き(直径14cm 高さ5cm) ¥6,400

夜空の輝き夜空の輝き

真紅が印象的なチョコレートケーキ。エクアドル産2種類のカカオの風味が際立つムースとココア風味の濃厚なビスキュイを組み合わせ、重厚さと軽さがバランスよく融け合います。真っ赤なチョコレートを霧状に吹き付け、ベルベットのような質感が華やぎを添える毎年一番人気の一台を、今年デザインを新たにしお届けします。

 

■ブッシュ・ド・ノエル ル・ファゴ(長さ15cm 高さ5cm) ¥6,000

ブッシュ・ド・ノエル ル・ファゴブッシュ・ド・ノエル ル・ファゴ

アーモンドとヘーゼルナッツの香ばしいプラリネ風味のバタークリームを、スポンジ生地で丁寧に巻き上げました。30年以上前から変わらぬレシピに忠実に、表面の「クリスマスの薪」の木目模様はカカオ72%のビターなクーベルチュールを使い1本1本丁寧に描いています。

■クリスマスショートケーキ(長さ15cm 高さ8cm) ¥6,000
誰からも愛される定番アイテム。ミルキーでやさしい甘さの生クリームとスポンジ生地の絶妙なバランスは、オークラの伝統そのものです。

<家族の団らんにに華を添えるデリカテッセン>

デリカテッセンデリカテッセン

■<新商品>オークラ牛ビーフシチュー(4名分) ¥21,600 【数量】限定20個
The Okura Tokyoのオリジナル食材“オークラ牛”独得の甘さや香り、脂と赤身のバランスが整ったきめの細かさを、赤ワインソースでじっくりと煮込んで引き出しています。料理長によるプロの味わいを自宅のテーブルで愉しめます。

■クリスマスオードブル The Okura Luxe ~Charme~ (2名分) ¥36,000 【数量】限定80個
<内容> フランス産キャビア(バエリ 15g) コンディマン添え / オマール海老とマンゴーのサラダ / あわび、たらば蟹、雲丹のカクテル / フォワグラのトリュフ仕立て など 全12品

■キャビア Eclat Noir ~聖夜の宝石~(4名分) ¥23,760 【数量】限定20個
<内容> キャビア(50g)/ コンディマン / ブリニ(10枚)

■ローストビーフ (6名分・約1.2kg) ¥36,000  彩り野菜 / ホースラディッシュ / グレイビーソース

■ローストチキン (4名分) ¥10,800  ハッシュドポテト / フォン・ド・ヴォーソース

 
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