ニッコースタイル名古屋は、「いちごのスイーツフェア」を3月1日から開催する。
左：いちごと桜のパフェ 右：いちごのパヴロヴァ
今が旬の愛知県産いちごを贅沢に使用した色鮮やかで華やかな2種類のスイーツを「style kitchen Cafe & Bar」で提供します。
ラインアップには、贅沢気分を満喫できる旬のいちごを使った「いちごと桜のパフェ」と、軽やかな食感から“雲の上のスイーツ”と評される「いちごのパヴロヴァ」をご用意いたしました。まさに「いちごづくし」という言葉がぴったりなほどの満足感を味わえるパフェと、真っ白なメレンゲと真っ赤ないちごが見た目にも美しいパヴロヴァ。素材本来の味を存分に活かした2種類のいちごのスイーツをご堪能ください。
- 『いちごと桜のパフェ』 2,300円
存在感抜群の真っ赤ないちごとほんのり桜色に染まったいちごクリームやアイス、桜ジュレなどの層が見た目にも華やかなパフェです。
1つのパフェに使用するいちごは全部で10粒以上と、存在感だけでなく満足感もあります。パフェの層に潜めた桜のジュレ、桜のアイスと桜葉入りゆで小豆がいちごの存在感を引き立てつつ、春らしい爽やかな味わいをプラスしています。
桜の花びらをイメージしたいちごチュイールの他、食べ進めるごとに漂う桜の風味が、桜花爛漫の華やかな春を感じさせ幸せなひとときをご堪能いただけます。いちごと桜、この時期にしか味わうことの出来ない特別感はまさに幸せを運ぶ春色パフェです。
| ■ 『いちごと桜のパフェ』 構成要素 （グラス下部から上に）
桜ジュレ / いちごソース / いちごクリーム / いちごマスカルポーネアイス / 桜アイス / いちご / いちごクリーム / チョコレートクランチ / いちごソース / いちごレアチーズ / ブリュレクリーム / 桜葉入りゆで小豆 / いちごわらび餅 / いちご / クレミアソフト＆いちごクランチ / いちご / いちごラスク / いちごチュイール / フラワー・ローズマリー |
- 『いちごのパヴロヴァ』 1,700円
焼いたメレンゲをベースにホイップしたクリームとフルーツで飾りつけをしたスイーツ・パヴロヴァ。小麦粉やバターを使わない低カロリーのスイーツで、オーストラリアやニュージーランドだけでなく、近年では日本でも好まれています。
外側は軽やかな食感で口に含むとほどよく溶けるメレンゲをベースに、口当たりの良い軽やかな味わいの生クリームといちごマスカルポーネアイスを合わせ、トップには大粒のいちごを飾りました。
別添えのいちごソースには果実をふんだんに使用することで、ごろごろとした果肉の食感をお楽しみいただけます。
| ■ 『いちごのパヴロヴァ』 構成要素
メレンゲ / 生クリーム / いちごマスカルポーネアイス / 生クリーム / メレンゲ / いちごパウダー / ブリュレクリーム / いちご / いちごクリーム / ブルーベリー / フラワー・ローズマリー 別添え：いちごソース |
【 『いちごのスイーツフェア』提供概要 】
提供期間： 2024年3月1日（金）～4月30日（火）
提供店舗： ニッコースタイル名古屋 1階 「style kitchen Cafe & Bar」
提供時間： 11：30～17：30 ※日曜日は11：30～17：00
＜お得なドリンクセット＞
320 円の追加料金でコーヒーまたは紅茶、370 円でカフェラテを付けることができます。
※上記料金には消費税・サービス料を含みます。
■ ご予約・お問い合わせ先 style kitchen TEL： 052‐433‐2582 （直通）
■ ホテル公式サイト style kitchen Cafe & Bar https://nagoya.nikkostyle.jp/cafe-and-bar/
