ウェスティンホテル東京は16日、オリジナルクラフトジン「The Westin Tokyo Craft Gin」の販売を開始した。
「The Westin Tokyo Craft Gin」は、世界中のウェスティンホテルでゲストをお迎えするオリジナルの香り「ホワイトティー」をイメージしたジンです。鹿児島にある本格焼酎造りの老舗『佐多宗二商店』が鹿児島産の薩摩芋とヨーロッパの蒸留技術で造る芋焼酎をベーススピリッツとしており、他のジンに比べてより柔らかな口当たりと、口に含んだ瞬間にふわりと広がるまろやかな風味が特徴です。ボタニカルには、イタリア産のジュニパーベリー、中国産のホワイトティーに加え、国産のレモングラス、熊本県産無農薬無肥料の柚子、鹿児島県桜島の金柑と奄美大島のパッションフルーツを使用。ホワイトティーの華やかなフローラルと爽やかな柑橘系の香りが楽しめる、日本ならではの特別なクラフトジンに仕上がりました。
<ご提供の仕方＞
常時70種類以上のクラフトジンを揃える22階スカイラウンジ「コンパスローズ」と、１階エグゼクティブバー「ザ・バー」にて、グラスと100mlのミニボトルでご提供します。ロックやトニックで鼻腔を抜ける爽やかで気品のある香りをご堪能いただけます。
オリジナルジン「The Westin Tokyo Craft Gin」
期間： 2020年11月16日（月）～ ※「コンパスローズ」は12月３日より
場所・時間： エグゼクティブバー「ザ・バー」（1F） 12:00~21:00 (LO: 21:00)
※2020年12月18日～2021年1月11日： 12:00~22:00 (LO: 22:00)
スカイラウンジ「コンパスローズ」（22F） 12:00~22:00 (LO: 22:00)
定休日：月・火・水曜日（祝日は除く）
※2020年12月18日～2021年1月11日：無休
内容・料金（税・サービス料別）： – グラス ￥1,300
– ミニボトル（100ml） ￥3,300
ご予約・お問い合わせ：エグゼクティブバー「ザ・バー」 Tel.03-5423-7285
スカイラウンジ「コンパスローズ」 Tel.03-5423-7283
＜オリジナルジンづくりの背景＞
スカイラウンジ「コンパスローズ」では、日本をはじめ世界中のクラフトジンの魅力を伝える場所として、現在では70銘柄以上のクラフトジンを取り揃えています。南薩摩の大地に根付いた焼酎にこだわりながら、ヨーロッパの蒸留技術を取り入れ、AKAYANE CRAFT GINシリーズなど、世界に通じる国産蒸留酒の新たな価値作りで知られる佐多宗二商店。この名門蔵元と一緒に、インターナショナルホテルとして地域社会とともに26年の物語を紡いできたウェスティンホテル東京らしいクラフトジンを造りました。このオリジナルクラフトジンを介して、新しい価値と物語をもつ日本の蒸留酒の奥深さを伝えてまいります。
■佐多宗二商店について：
1908年創業、鹿児島に蔵を構える焼酎の名門蔵元。南薩摩で採れた薩摩芋と自社敷地内でくみ上げた水を使用するなど、地域に根付いた原料で本格焼酎を造り、「不二才」や「晴耕雨讀」などの銘柄で知られる。蒸留に重点を置き、伝統的な日本の蒸留器とヨーロッパから取り寄せたブランデーやグラッパ、ジンなどの蒸留器を９基導入。ヨーロッパの蒸留技術を活かすために建てた赤屋根製造所では、麹を使った芋焼酎を基本に添えながら、蒸留器を使い分け、AKAYANE CRAFT GINをはじめとするAKAYANEシリーズで、世界に通じる新しいスピリッツを展開する。 HP:http://www.satasouji-shouten.co.jp/index.html
