【いらっしゃいませ!】温泉旅館 鹿の湯(北海道・鹿部温泉)伊藤恵子さん


地元の魚にこだわり

第973回よその旅館ホテル

 ――セールスポイントは。

 「温泉と料理です。温泉は寛文元年(1661)、鹿が傷を癒やしているところを発見したという言い伝えがあります。毎分100リットルが自噴し、高温なので若干加水をしておりますが、内風呂、露天風呂ともに掛け流しで使っています。泉質はナトリウム塩化物・硫酸塩泉で、神経痛やリウマチ、腰痛、肩こりなどに効きます。露天風呂は以前、庭だったところを改装して造りました。木や花に囲まれた雰囲気のいい露天風呂です」

 ――料理は。

 「地元の魚にこだわっています。すぐそばが鹿部漁港で、そこであがった魚介類がメインです。今はイナダ、ヒラメ、アブラコ、ソイなどが旬です。夕食、朝食ともに基本的に部屋出しですが、人数が多いお客さまには別室をご用意しています」

 ――どんなお客さんが多いですか。

 「年配のご夫婦やビジネスの方、またゴルフや釣りで来られる方が多いです。函館からは車で1時間ほど。近くに道の駅もオープンし、観光のお客さまも増えてきています」

 ――地震の影響は。

 「直後はキャンセルの電話ばかりでしたが、今は少し落ち着きました。『ふっこう割』が決まったようですが、こちらの方まで影響があるかどうかは分かりません」

 ――今後は。

 「あまり大きくすることはせず、お客さまに目の届く範囲でしっかりと対応していきたいです。地のものを使った料理にもこだわっていきたいです」

 ――1泊2食の料金は。

 「お手頃プランが8790円(税込み)から、スタンダードプランが1万950円(同)からです」

 【10室、約40人収容】

温泉旅館鹿の湯WEBサイト

 
新聞ご購読のお申し込み

注目のコンテンツ

Facebook
X(旧Twitter)
YouTube
Instagram

第37回「にっぽんの温泉100選」発表!(2023年12月18日号発表)

  • 1位草津、2位下呂、3位道後

2023年度「5つ星の宿」発表!(2023年12月18日号発表)

  • 最新の「人気温泉旅館ホテル250選」「5つ星の宿」「5つ星の宿プラチナ」は?

第37回にっぽんの温泉100選「投票理由別ランキング ベスト100」(2024年1月1日号発表)

  • 「雰囲気」「見所・レジャー&体験」「泉質」「郷土料理・ご当地グルメ」の各カテゴリ別ランキング・ベスト100を発表!

2023 年度人気温泉旅館ホテル250選「投票理由別ランキング ベスト100」(2024年1月22日号発表)

  • 「料理」「接客」「温泉・浴場」「施設」「雰囲気」のベスト100軒